Foto: Pexels
Preporuča se konzumacija zajedno s maslinovim uljem u zdravoj i uravnoteženoj prehrani
Iz sjemenki koje se nalaze u ljusci kikirikija hladnim prešanjem dobiva se ulje, slamnato žute boje i slatkog okusa koji podsjeća na lješnjak.
Ima nisku razinu masti i visok udio antioksidansa i biljnih sterola. Ove karakteristike čine ga izvrsnim za kuhanje.
Posebno su zanimljivi fitosteroli, steroli biljnog podrijetla, koji pomažu u snižavanju kolesterola, ometajući njegovu apsorpciju u tijelu.
Stoga štite od kardiovaskularnih bolesti. Zbog toga je konzumacija ovog ulja, zajedno s maslinovim uljem, indicirana u zdravoj i uravnoteženoj prehrani poput mediteranske prehrane.
Drugi važan sastojak je resveratrol, koji pripada kategoriji polifenola. Ima antioksidativnu moć, a posebno je učinkovit u prevenciji neurodegenerativnih bolesti, Alzheimerove bolesti, raka, kardiovaskularnih bolesti te virusnih i gljivičnih infekcija.
Zajedno s drugim uljima dobivenim iz sjemenki uljarica poput kukuruznog i suncokretovog ulja, izvrsno je osobito kada se koristi sirovo, kao preljev za salate i povrće, manje kao ulje za prženje.
Druge važne upotrebe kikirikijevog ulja odnose se na vanjsku upotrebu, nanošenjem i masiranjem na suhu kožu, hidratizira je i učinkovito je za ublažavanje manjih problema poput ekcema i akni.
Čini se učinkovitim u liječenju artritisa i bolova u zglobovima, pa se može koristiti za masažu kod takvih problema.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
POZNATA KNJIŽEVNICA
Vedrana Rudan objavila da boluje od raka: “Život je lijep i kada ti smrt pokuca na vrata”
Zadar
GRADILIŠTE
ZAUSTAVLJENI RADOVI Inspekcija zapečatila gradilište zgrade uz Ulicu Nikole Tesle
Županija
OBAVIJEST
Proljetne deratizacije i dezinsekcije na području Općina Kolan i Sveti Filip i Jakov
Nogomet
LIVI KOD KNJAZA
Livaković o nogometnim počecima u Zadru: ‘Budući da je mama kasnila po mene na treninge…’
Zadar
DHMZ
Danas oblačno, mjestimice kiša
Scena
TIK TOK
VIDEO Britanka bila na zabavi u Zadru pa ostala u čudu: ‘Tko je ovaj tip? Ljudi su ludi za njim’
Zadar
POZITIVNA PRIČA
‘DOBRI DUH ŠKOLE’ Zadranin David Babac bio na Wings for Life utrci, podržali ga nastavnici i prijatelji
Scena
JEDINA HRVATSKA EUROVIZIJSKA POBJEDNICA
Zadranka Emilija Kokić prisjetila se čuvenog dočeka: ‘Od Zemunika do trga bilo je auto na autu…’
Zadar
PREDIVNO
PRIMJER ZAJEDNIŠTVA Natalija i njena razrednica Marija nastupile zajedno na Wings for Life utrci
Županija
Zavjetna svetkovina