Tradicionalna izložba u Novalji okuplja uzgajivače i najbolje proizvođače paškog sira

Novalja će 26. i 27. lipnja ugostiti 24. Izložbu paške ovce i paškog sira te 1. Festival hrvatskih zaštićenih i tradicionalnih proizvoda.

Izložba paške ovce i paškog sira tradicionalna je gospodarska manifestacija koja se godinama održava u Novalji na otoku Pagu i koju je grad Novalja pokrenuo zajedno s uzgajivačima matičnih stada paške ovce. Predstavlja glavno okupljanje uzgajivača paške ovce u nastojanju da se i na ovaj način pruži doprinos njezinu očuvanju te da se prikažu najkvalitetnija grla iz stada ovaca koja sudjeluju u provedbi uzgojnog programa ove hrvatske izvorne pasmine.

Također, Izložba je godinama mjesto gdje se predstavljaju proizvođači, europskom oznakom izvornosti zaštićenog paškog sira.

Izložba paške ovce i paškog sira je i mjesto na kojem se raspravlja i o stanju u sektoru ovčarstva u Republici Hrvatskoj i na otoku Pagu, kao i o značaju zaštite tradicionalnih proizvoda. U tom smislu, i ove godine smo pripremili dvije stručne panel rasprave na kojima će naši proizvođači, stručnjaci, pa i nazočna publika, raspravljati ne samo o paškom već i o sveukupnom hrvatskom ovčarstvu te o značaju  zaštite i o potencijalu koji imaju zaštićeni poljoprivredno-prehrambeni proizvodi.

Od ove godine, Izložbu paške ovce i paškog sira krećemo obogatit ćemo i dodatnim sadržajem – s 1. Festivalom zaštićenih i tradicionalnih proizvoda, kao pridruženom manifestacijom s namjerom da i drugim proizvođačima hrvatskih zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda pružimo mogućnost predstavljanja široj javnosti. Uključujući i glavne proizvode paškog ovčarstva, Paški sir-ZOI i Pašku janjetinu-ZOI, Republika Hrvatska danas ima ukupno 52 proizvoda koji su zaštićeni na europskoj razini i ovo je izvrsna prilika usmjeriti pozornost javnosti na neke od tih proizvoda.

Uz sve nabrojano posjetitelji će imati priliku vidjeti i prikaz proizvodnje Paškog sira na tradicionalan način, degustirati slastice od paške skute (MarsOvca), razgledati izložbu fotografskog kluba Pag “Ćutim otok svoj“, a zabavljat će nas kao i više puta do sada klapa Sol.

– Pozivamo vas da posjetite našu, 24. po redu Izložbu paške ovce i paškog sira, manifestaciju koja spaja tradiciju, stočarstvo, gastronomiju i turizam i koja svake godine privlači sve veći broj posjetitelja, poručuju organizatori.