Čuvar starih sorti: Osječanin već deset godina besplatno dijeli sjeme rajčica

S više od 3.000 vrećica sjemenki 40-ak sorti rajčica u subotu je Dražen Karačić-Šoljić Cacan, kojega sugrađani još nazivaju i Šaptačem rajčicama, došao na glavnu osječku tržnicu kako bi ljubiteljima starih sorti rajčica podijelio sjeme za ovogodišnju sezonu.

To čini već desetak godina, tradicionalno, uvijek nekako u ovo vrijeme, početkom ožujka, kada je i najprihvatljiviji termin upravo za sjetvu sjemenja rajčice.

Dijelim i sreću

Motivi zbog kojih to radi svake godine iznova je prvo želja da to bogatstvo sorti, okusa i gena podijeli s drugim ljubiteljima rajčice, a drugi je, ali nikako manje važan razlog, očuvanje gena starih sorti rajčica.

– Počeo sam s uzgojem 2013. godine i kada sam otkrio sve te sorte i koje je to bogatstvo okusa, gena i svega ostaloga, odlučio sam to prvo podijeliti s prijateljima, a onda sam shvatio da tu sreću koju sam ja otkrio žele otkriti i drugi. To je vrlo jednostavno, jedna sjemenka donese toliko sreće ljudima, i to je glavni razlog zbog kojega to radim. Drugi je razlog, jednako ako ne i važniji, čuvanje gena rajčica. Ako ti geni nestanu, više se neće pojaviti te sam stoga odlučio proširiti te gene na ovaj način kako bi se oni zadržali, a onda će možda i netko od proizvođača hibrida uzeti gene za vlastitu proizvodnju, kaže Dražen.

Iako je raspodjela sjemenja bila predviđena za 9.30, red od 50-ak osoba formirao se već od 9 sati. Ljudi su strpljivo čekali jer su željeli doći do kvalitetnog sjemenja.

– Bila sam i prošle godine i doista sam zadovoljna urodom i kvalitetom rajčica. Puno su ukusnije od onih koje kupim u trgovačkim centrima koje, istina, izgledaju sve lijepo i jednako, ali nekako nemaju onaj okus i miris koje pamtim iz djetinjstva, rekla nam je Ivana, čiji je izbor pao na jednu od vrsta “volovskog srca” i “Green Erika Plum”.

Dražen doista nudi veliki izbor sorti različitih boja, okusa, svojstava, veličina i izgleda. Uz spomenutu “Green Erika Plum”, koju je sam uzgojio i nazvao po svojoj kćeri, zvijedu The Voice Kidsa, tu su još brojne sorte cherry rajčica, pa “Choco Bullet”, “Petrina crvena”, “Sgt Peppers”, “Cherokee green”, “Green Tigar”, “Neda Jetrva”, “Purple Helena”, “Awesome Emma”, “Drazens flavors nebula”, “Kosovo” i mnoge druge.

Svakom darovatelju Dražen pristupa s uvažavanjem i vrlo strpljivo, sasluša njihove želje i predloži sortu, za koju smatra da je najbliža željama ljudi.

Banka sjemena

Kaže da nismo ni svjesni koliko industrijska proizvodnja povrća i voća osiromašuje našu sadašnjost i budućnost.

– Rajčice koje se mogu kupiti u trgovinama su hibridi temeljeni na vrlo malom broju originalnih sorti, odnosno hibrida. Sastoje se od vrlo malog i ograničenog skupa gena i zbog toga su neukusne. Ljudi misle da su neukusne jer se uzgajaju industrijski, hidroponski, ali ne, to je zbog malo gena, tvrdi Dražen.

Dodaje da hibridi rajčica nastaju križanjem dviju starih sorti.

– Isprobao sam više od 550 starih sorti i svaku od njih čuvam u vlastitoj “banci sjemena”. Tijekom godina filtrirao sam nešto više od sto koje su super sorte, no kako ne mogu svake godine posijati sve te sorte i tako ih zanavljati, za dijeljenje sam izdvojio 40-ak. Sve se te sorte razlikuju i to su rajčice koje imaju vrlo različita svojstva i veličine. Dolaze iz svih podneblja, sa svih strana svijeta, a kod nas sve te rajčice jednako dobro uspijevaju, objašnjava velikodušni Šaptač rajčicama.

Iako obožava sve sorte, posebno hvali sortu “Kosovo”, koja je stekla i popularnost diljem svijeta.

Kako uzgojiti kvalitetnu rajčicu?

Draženov savjet kako iz kvalitetnog sjemena uzgojiti kvalitetnu rajčicu: Sjeme treba posijati početkom ožujka, a sadnice presaditi u vrt početkom svibnja. Posude u koje sijemo treba obvezno staviti na južnu stranu, gdje je toplo, a temperatura ne smije pasti ispod 19 stupnjeva. Ako to nije moguće, za desetak eura mogu se nabaviti lampe koje će nadomjestiti sunce i poboljšati rezultate same rasade. Nakon što smo ih presadili u vrt, do prvih plodova treba ih zalijevati što češće. Ako nije padala kiša, svaki drug dan, a ljeti svaki treći, jer ako joj dajemo previše vode, rajčica će biti razvodnjena i slabijeg okusa.