Hrvatski voćari: 'Domaće jabuke pod strogim su EU nadzorom, ne koristimo nikakav koktel pesticida'

U posljednjih nekoliko dana javnost je uznemirila tvrdnja da se u većini europskih, pa tako i hrvatskih jabuka, nalazi “veliki koktel pesticida i neurotoksina”. Hrvatska voćarska zajednica reagirala je na te navode istaknuvši kako su domaće jabuke među najsigurnijima u Europi te da redovito prolaze stroge kontrole u skladu s europskim zakonodavstvom – jednim od najrigoroznijih sustava provjere zdravstvene ispravnosti hrane u svijetu.

Voćari poručuju da pojam “koktel pesticida” nije znanstveni termin, nego senzacionalistički izraz koji može nepotrebno stvoriti strah među potrošačima, te naglašavaju kako dostupne analize i službeni nadzori potvrđuju da su razine ostataka pesticida u domaćim jabukama unutar zakonom dopuštenih i sigurnih granica.

Priopćenje koje potpisuje Branimir Markota, predsjednik Hrvatske voćarske zajednice, prenosimo u cijelosti:

Povodom izjava koje su se pojavile u javnosti, a u kojima se navodi da se u većini europskih, a posebno hrvatskih jabuka nalazi “veliki koktel pesticida i neurotoksina”, smatramo važnim javnosti prenijeti činjenično i stručno utemeljene informacije.

Prije svega, hrvatske jabuke koje se stavljaju na tržište prolaze stroge kontrole u skladu s europskim zakonodavstvom koje ima izuzetno kompleksne i u cijelom svijetu najrigoroznije kontrole i standarde  zdravstvene ispravnosti hrane uopće, što zasigurno razlikuje i jabuku koja dolazi na hrvatsko tržište iz trećih zemalja koja nije prošla “europske” kontrole. Svaka aktivna tvar u sredstvima za zaštitu bilja ima jasno propisane maksimalno dopuštene razine (MRL), a službeni nadzori redovito potvrđuju da su rezidue u domaćim jabukama unutar zakonom dopuštenih i sigurnih granica.

Dokazi, a ne pretpostavke

Važno je naglasiti da pojam “koktel pesticida” nije regulatorni niti znanstveni termin, već opisni izraz koji može stvoriti dojam opasnosti i ondje gdje ona nije potvrđena analizama. Prisutnost više tvari u tragovima ne znači automatski i zdravstveni rizik – upravo zato EU sustav procjene rizika uzima u obzir doze, način djelovanja i kumulativni učinak, a ne samo broj detektiranih spojeva.

Za voće, uključujući jabuke, Europska unija stalno provodi monitoring i znanstveno prikupljanje podataka, upravo kako bi se odluke temeljile na dokazima, a ne na pretpostavkama. Hrvatski voćari u tome aktivno sudjeluju i podržavaju transparentnost mjerenja.

Posebno želimo istaknuti da  jabuke, prema dostupnim podacima europskih agencija,  nisu značajan izvor PFAS-a u prehrani, osobito u usporedbi s nekim drugim skupinama hrane.

Smatramo da ovakve ne kompleksne  analize  moraju biti odgovorne, utemeljene na znanosti i bez neopravdanog zastrašivanja potrošača. Naime generalizirane tvrdnje da su “većina hrvatskih jabuka” opasne ne štete samo proizvođačima jabuka  nego i povjerenju građana u domaću hranu i domaću jabuku.

Dokazana kvaliteta

Hrvatski voćari su uvijek  otvoreni za suradnju sa stručnom i civilnom javnošću, uključujući i organizacije poput Zelena akcija, ali uz zajednički cilj: točno informirati javnost, a ne stvarati strah, iznositi podatke bez generalizacija koje mogu nepotrebno uznemiriti građane i nanijeti štetu domaćoj proizvodnji.

portal zlHrvatski voćari svjesni su svoje dvostruke odgovornosti: S jedne strane očuvanja domaće proizvodnje voća, a isto tako i  zdravlja potrošača jer se jedino tako može opstati i zadržati povjerenje potrošača. U tom smislu u Hrvatskoj je uveden i sustav kvalitete  pod oznakom “Dokazana kvaliteta” koji je u određenom smislu nadstandard kvalitete i zdravstvene ispravnosti a kojeg se  u svojoj proizvodnji  pridržavaju većina tržišno orijentiranih proizvođača jabuka u Hrvatskoj .

Sva sredstva i postupci koji se koriste u proizvodnji jabuka u Hrvatskoj provode se isključivo u okviru važećih europskih propisa, uz stalno smanjivanje rizika, precizniju primjenu i zamjenu starijih aktivnih tvari sigurnijim rješenjima.

Kada se u javnosti govori o “koktelu pesticida” ili “neurotoksinima”, važno je razlikovati emocionalne poruke od znanstveno utemeljenih procjena rizika. Europski sustav sigurnosti hrane ,koji provode i hrvatski voćari, ne temelji se na dojmu, nego na mjerenjima, dozama i procjeni kumulativnog učinka, uz vrlo stroge granice koje su postavljene s velikom sigurnosnom rezervom.

Naglašavamo da je očuvanje domaće proizvodnje ujedno i interes potrošača: lokalna jabuka koja je izuzetno kontrolirana u proizvodnji  znači kraći lanac opskrbe, veću sljedivost, stroži nadzor i manju ovisnost o uvozu iz sustava nad kojima nemamo isti stupanj kontrole.

Konačan cilj nam je zajednički: sigurna hrana, zaštićen potrošač i održiva hrvatska proizvodnja jabuka, ističe se u priopćenju koje potpisuje Branimir Markota, predsjednik Hrvatske voćarske zajednice.