Foto: iStock
Prepuna nutrijenata i vitamina
Recept za juhu od kelja idealan je za prohladne zimske dane kada žudimo za toplim obrokom krcatim nutrijentima.
Kremasta konzistencija ukusne juhe prepuna je bogatih aroma luka, mrkve i celera, a prepuna je proteina i vlakana iz bijelog graha što ju čini cjelovitim obrokom.
Stoga, ako tražite zdravo i ukusno, ne tražite dalje jer ste ga upravo pronašli!
Sastojci
- 60 ml maslinovog ulja
- 1 srednji luk
- 1 srednja mrkva
- 2 stabljike celera
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina
- pola žličice suhe majčine dušice
- 765 g kuhanog bijelog graha, ocijeđenog i ispranog
- 1 l povrtnog temeljca
- 270 g nasjeckanih listova kelja
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 1 žličica soli i papar po ukusu
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, celer, češnjak i ružmarin koje ste prethodno usitnili, te sol i papar. Pirjajte sve oko 10 minuta ili dok povrće ne omekša.
Potom, dodajte bijeli grah i povrtni temeljac te kuhajte oko 20 minuta.
Prebacite pola juhe u blender i miksajte dok ne postane glatke konzistencije, te dobivenu smjesu umiješajte natrag u lonac i dodajte kelj i limunov sok.
Kuhajte uz miješanje oko 5 minuta, a ako je juha pregusta, umiješajte pola šalice vode dok ne dobijete željenu gustoću.
Začinite po ukusu i poslužite s malo maslinovog ulja, komadića prepečenca i svježeg peršina za ukras!
najnovije
najčitanije
Nogomet
SERIA A
Fiorentina i Napoli remizirali, danas se sastaju Lecce i Atalanta, te Torino i Milan
Zadar
PROMJENJIVI SVIBANJ
Danas uživajte u suncu, sutra očekujte “žuto nebo”
Hrvatska
kriza
Hrvatskoj nedostaje najmanje 4.000 medicinskih sestara
KK Zadar
Premijer liga, doigravanje
Iz rova do rutinskog prolaza prema reprizi lanjskog finala
Zadar
GRADILIŠTE MEDICINSKE
Radnici su konačno “Izašli iz zemlje”, saliveni su temelji, dignuti prvi zidovi
Ostali sportovi
Josip Perinić
Malonogometni dragulj iz Vrsi: ‘Vrški dres je najteži, ali je i najposebniji’
Županija
NEUSPJEŠNI PREGOVORI
Knez: Je li normalno da djelatnica dječjeg vrtića ima veću plaću od gradonačelnika?
Županija
INCIDENT U KALIMA
Dok Darija hvale kao humanitarca, načelnik tvrdi da je samo on žrtva
Zadar
ODLUKA HRVATSKIH CESTA
PRIHVAĆEN PRIJEDLOG DUKIĆA Žmirići otvoreni za sav promet!
Crna Kronika
NEOČEKIVAN ULOV