![Cheesecake i rabarbara savršen su par](https://zadarskilist.novilist.hr/wp-content/uploads/2024/05/torta-792x495.jpeg)
Foto: iStock/NL
Sezona je rabarbare. Sada se ovo jarko ružičasto povrće može masovno pronaći na odjelu voća i povrća u supermarketima i na tržnicama. Pa čak i ako vam se ovo povrće ponekad čini pomalo egzotičnim i bojite se njegovog kiselkastog okusa, svakako mu treba dati priliku.
Rabarbara se može koristiti u raznim slatkim jelima, posebno u džemovima i kompotima. Posebno je ukusan ovaj recept za brzi i prije svega kremasti kolač od sira i rabarbare koji se može napraviti u tren oka. Predivno punog okusa, a istovremeno slatko-kiseo, ovaj cheesecake je užitak za sva osjetila i zaslađuje rano ljetno doba.
Sastojci (za kalup za torte promjera cca 24 cm):
- 800 g rabarbare
- 6 jaja
- 1 kg quark sira
- 250 g maslaca100 g pšeničnog brašna
- 300 g šećera
- ½ pakiranja praška za pecivo
- 2 pakiranja vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- Sok od ½ limuna
Priprema
Rabarbaru ogulite i narežite na otprilike 1 cm tanke komade. Pomiješajte s 50 grama šećera i ostavite da se namoči. Istucite jaja dok ne postanu pjenasta, a zatim pomiješajte s quarkom i maslacem. Brašno prosijte i dodajte pa umiješajte preostali šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli te limunov sok.
Dodajte rabarbaru. Sve izlijte u podmazan kalup. Pecite na temperaturi od 170 stupnjeva oko 1 sat. Po želji, nakon 40 minuta prekrijte papirom za pečenje. Ostavite da se ohladi u pećnici da se kolač ne uruši. Zatim ostavite da odstoji najmanje 3 do 4 sata.Najbolje je poslužiti dobro ohlađeno iz hladnjaka.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
ZBOG ČESTICA PLASTIKE
Iz trgovina se povlači nekoliko serija soli poznatog proizvođača
Zadar & Županija
PAŠMAN
Na prvoj Noći boksa veliki broj posjetitelja
Sport
Wimbledon
Snažan pljusak prekinuo Donnu Vekić na putu prema pobjedi nad Španjolkom Paulom Badosom
Style
DOMAĆA KOZMETIKA
DIY recept za prirodnu masku koja će umiriti i nahraniti kožu
Hrvatska
HGSS U AKCIJI
Žena s bebom od 8 mjeseci pala u Kamačniku. HGSS-ovci ih izvukli, evo što kažu u riječkoj bolnici
Crna Kronika
TEŠKA NESREĆA
Vozač šlepera kod čvora Benkovac na A1 izazvao lančani sudar! Nekoliko ljudi teško ozlijeđeno
Zadar
MOLE KRUNICU
[FOTO] Molitelji se ponovno okupili ispred katedrale sv. Stošije
Županija
SUKOŠAN
ŽENE I MORE Skiperica Josipa Filipović osnovala prvi ženski yachting klub na svijetu
Županija
VINFEST
[FOTO] Dodijeljena priznanja i nagrade najboljim zadarskim vinarima i vinogradarima
Hrvatska
NOVI VAL VRUĆINE