Foto: Pixabay
Bezglutenska žitarica koja je nekada bila vrlo raširena
Proso sva svoja svojstva duguje prisutnosti brojnih vitamina i mineralnih soli.
U njemu nalazimo vitamine A, vitamin E, vitamin K i one iz skupine B. Mineralne soli uključuju željezo, fosfor, kalcij, magnezij i cink.
Još je zanimljiviji sadržaj proteina koji je u prosu veći nego u drugim žitaricama.
Iz tog razloga to je hrana koja se preporučuje osobama s nutritivnim nedostatcima, onima koji nemaju apetit, djeci i adolescentima u fazi rasta, u situacijama tjelesnog i intelektualnog stresa.
Među njegovim prednostima je i to što ne sadrži gluten pa je idealan za celijakiju.
Pogledajmo sada koje su dobrobiti konzumacijom prosa:
- jača zube, nokte i kosu: u većoj mjeri od ostalih namirnica sadrži salicilnu kiselinu koja potiče stvaranje keratina. Zbog toga će vaša kosa, nokti i zubi biti ljepši i jači
- pospješuje diurezu i lako se probavlja: koristan u situacijama kada je probava teška, kao što je tijekom trudnoće. Nije slučajno što se često priprema i za vrlo malu djecu u obliku dječje hrane
- alkaliziranje: indiciran za suzbijanje kiselosti želuca, na primjer
- sprječava nastanak žučnih kamenaca: zahvaljujući prisutnosti netopivih vlakana, proso, kao i sve druge cjelovite žitarice, može spriječiti nastanak žučnih kamenaca
- energizira: pokazao se kao dobar saveznik u borbi protiv umora, depresije i stanja anemije
- pomaže u sprječavanju pobačaja: čak i ako ne postoji određena znanstvena osnova, konzumacija prosa tradicionalno se preporučala trudnicama, jer se vjerovalo da ograničava vjerojatnost gubitka djeteta. Sigurno ne boli!
Do danas nisu poznate kontraindikacije za konzumaciju, osim ako osoba razvije preosjetljivost na neku od njegovih komponenti.
najnovije
najčitanije
Scena
»Sedmo nebo«
Makarska grupa Rezerve objavila je novi album, najavljen je singlom “Tvoja ljubav”
Svijet
ICC
Međunarodni sud u Haagu traži premijera Izraela i šefa Hamasa zbog zločina protiv čovječnosti
Crna Kronika
OMALOVAŽAVANJE STIJEGA
Zapalio hrvatsku zastavu, snimio video o tome i objavio. Sada je 18-godišnjak dobio mjesec dana zatvora
Rukomet
SKOKOVI U VODU
Matej Nevešćanin s tri zlata najavio Europsko prvenstvo
Crna Kronika
PU ZADARSKA
U Zadru izazvao prometnu nesreću pod utjecajem alkohola od 2,22 promila
Zadar
HUMANITARNA AKCIJA
Mladi Zadranin Karlo Magaš treba našu pomoć
Zadar
PROMETNE ZGODE I NEZGODE
VIDEO Čudan manevar vozača na autocesti kod Zadra: ‘Svakodnevnica na hrvatskim cestama…’
Hrvatska
Promjena na čelu redakcije
Slavica Bakić v.d. glavne urednice Novog lista, Zadarskog lista i Glasa Istre
Zadar
MODNA SCENA
Zadarske ulice uljepšane haljinama i unikatnim stilovima
Zadar & Županija
NERADNA NEDJELJA