Foto: iStock
Marcipan i čokolada su apsolutna kombinacija iz snova! Uz zanosnu aromu naranče, svaki jesenski kolač može biti savršen. Kod ovog recepta je najbolja stvar što je vrlo jednostavan za pečenje, a opet ima uzbudljiv twist. također, kod ove torte je okus marcipana ugodno suptilan pa će se svidjeti i onima koji nisu najveći ljubitelji marcipana.
Sastojci
- 200 g mase za marcipan
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 175 g maslaca
- 2 žličice narančine korice
- Sok od jedne naranče
- 3 žlice amaretta
- 275 g pšeničnog brašna tip 405
- 2 žličice praška za pecivo
- 400 g crne čokolade
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Odvojite jaja, a bjelanjke istucite sa soli da nastane snijeg od bjelanjaka. Zatim miksajte žumanjke sa šećerom oko 3 minute dok ne nastane kremasta smjesa. Marcipan masu naribajte pomoću kuhinjskog ribeža i umiješajte u tijesto zajedno s maslacem i nastavite tući oko 2-3 minute. Naribajte koricu naranče i dodajte 2 žličice u zdjelu zajedno sa sokom od naranče i amarettom. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i oboje kratko umiješajte u tijesto. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Zatim tijesto stavite u silikonski kalup (najbolje onaj za kuglof) i pecite tortu u pećnici 35 minuta. Zatim pustite da se skroz ohladi pa izvadite iz kalupa. Temeljito očistite i osušite silikonski kalup za čokoladnu glazuru. Zatim otopite čokoladu i sipajte je u kalup. Ponovo stavite tortu i pažljivo je pritisnite da se čokolada rasporedi oko torte u kalupu. Na kraju tortu ohladite nekoliko sati i tek onda pažljivo izvadite iz kalupa.
najnovije
najčitanije
Svijet
NASILJE NA ULICAMA
Nastavljaju se prosvjedi u Novoj Kaledoniji, poginulo šest ljudi: Francuska žandarima pokušava vratiti kontrolu
Zadar
RADOVI
VAŽNA OBAVIJEST Sutra čak deset ulica u Zadru bez vode, donosimo popis
Scena
Znanstveno-fantastični ep
Francis Ford Coppola otkrio za koji film nije znao da će biti ovoliko aktualan
Scena
VELIKI REDATELJ
Odlazak genijalnog Rogera Cormana. Njegovi filmovi po predlošcima Edgara Allana Poea ostavili su neizbrisiv trag
Hrvatska
TEHNOLOŠKE PROMJENE
Izazovi 21. stoljeća. Razvoj tehnologije i digitalizacija rezultirali novim potrebama na tržištu rada, čekaju nas velike promjene
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica vrvila šetačima, pogledajte koga smo sve sreli
Zadar
zastupnik domovinskog pokreta
Damir Biloglav stavio saborski mandat u mirovanje, evo koji je razlog
Zadar
ADOS-2
ODLIČNA VIJEST Zadarska bolnica dobila uređaj za dijagnosticiranje poremećaja iz spektra autizma!
Zadar
rimski ugovori
Na današnji dan ustaški poglavnik Ante Pavelić prodao Zadar i Dalmaciju Talijanima
Županija
nova nagrada