Foto: Pexels
Jeste li znali da luk također može imati vrlo česte nuspojave?
Luk je glavna namirnica u mnogim kuhinjama diljem svijeta, ali jeste li znali da može imati i nuspojave koje niste mogli zamisliti?
Kada počnete kuhati dobro jelo, često je prvi sastojak upravo nasjeckani luk.
Međutim, nažalost, osobito ako ga imate naviku često dodavati u svoju prehranu, a osobito ako je sirov – mogao bi uzrokovati jednu od ovih nuspojava:
1. Alergije
Može li i luk izazvati alergijske reakcije? Luk je dio obitelji Liliaceae, kao i češnjak, šparoge i poriluk.
Prevelika konzumacija luka može pojačati alergijske reakcije na povrće iz cijele skupine Liliaceae, pa ako već znate da imate alergiju na ovo drugo povrće, čuvajte se i luka.
2. Bolovi u trbuhu
Postoji više namirnica koje mogu izazvati želučani refluks ili žgaravicu, a luk je jedna od njih.
Oni koji već imaju osjetljivija crijeva mogli bi razmisliti o potpunom izbjegavanju ovog povrća, odlučivši se za druge vrste manje teških aroma.
3. Pečenje u očima
Ako ste ikada nasjeckali, narezali luk, znat ćete da je plač tijekom pripreme vrlo uobičajen. Krivac ovog fenomena je sumporni metabolit koji luk ispušta kada mu se slome stanične stijenke.
Kada ovaj oblik metabolita dospije u vaše oči, može izazvati iritaciju i, u obrani, dovesti do suznih očiju. Problem je što u dodiru sa suzama oslobađanje plinova dovodi do stvaranja sumporne kiseline. Tako će vas oči još više peći.
U stvari, ovaj metabolit se oslobađa samo kada su stanične stijenke luka razbijene. Rješenje bi stoga moglo biti korištenje oštrijeg noža ili alternativnog alata.
4. Iritabilno crijevo
Sindrom iritabilnog crijeva pojačavaju određene vrste hrane koja sadrži elemente koji su teško probavljivi.
Luk je dio ovih namirnica i, ako se konzumira u velikim količinama, pogoršava simptome iritabilnog crijeva.
5. Zadah iz usta
Završavamo s jednom od najpoznatijih nuspojava od svih: halitozom – koja se također obično naziva loš zadah.
Konzumacija luka doista ima kratkoročni učinak na kvalitetu daha – tako da nije razlog za brigu, ali u slučaju da imate spoj ili poslovni sastanak, izbjegavajte luk.
najnovije
najčitanije
Zadar
Prgodan program
Makedonsko kulturno društvo Biljana upriličilo program »Ususret Uskrsu«
Košarka
NBA liga
Cleveland zadnji sudionik drugog kruga, sada ih čeka Boston
Hrvatska
BIVŠA MOSTOVKA
Marija Selak Raspudić gostovala u Nu2: Nisam zbog toga sretna, ali zabrana pobačaja nije rješenje
Nogomet
HNL
Dinamo pobijedio kod Rijeke 2-1 i pobjegao na +4
Sport
Miris oktana
NAGRADA GRADA ZADRA Vesela utrka u kojoj su Fićo i Tesla jedan uz drugoga
Zadar
HRISTOS VASKRSE!
U Zadru proslavljen pravoslavni Uskrs: Pozivam vas da neumorno njegujemo potrebu za narodnim jedinstvom
Zadar
Rekordne brojke
[FOTO] Završeno 11. izdanje Wings for Life utrke, pobjednici u Zadru Kristijan Rubinić i Nataša Šustić
Zadar & Županija
Velika utrka
FOTO Točno u 13 sati krenula utrka Wings for Life, 8000 sudionika trče za one koji ne mogu
Zadar
Vremeplov
FOTO Zadar postao pravo središte svijeta oldtimera
Zadar
Poseban dan