Vrijedi isprobati! Mekani desert koji bundevi daje malo drugačiju ulogu

Radi se o desertu koji je također idealan za doručak, a možete na krišku dodati i malo svježeg sezonskog voća.

Sastojci:

• 250 g brašna
• 50 g kukuruznog škroba
• 150 g šećera
• 300 g bundeve
• 50 g maslaca
• 3 jaja
• 1 vrećica praška za pecivo
• 10 g šećera u prahu

Priprema: Bundevu prvo pecite u pećnici sa cijelom korom 30-35 minuta, na 200°, zamotanu u aluminijsku foliju.

Ostavite da se ohladi, izvadite pulpu i izmiksajte mikserom.

Tucite cijela jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i vrlo svijetla. Dok blender još radi, dodajte omekšali maslac i polako bundevu.

U ovom trenutku dodajte brašno i kukuruzni škrob. Upotpunite vrećicom praška za pecivo koju ćete lagano umiješati.

Smjesu izlijte u lagano podmazan kalup.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160° oko 45 minuta.

Kolač izvadite iz pećnice tek kad je hladan i po želji ga malo pospite šećerom u prahu.