Foto: Pixabay
Voće koje je korisno za održavanje razine kolesterola i šećera u krvi pod kontrolom
Dobro je jesti i koru jabuke, jer guljenjem gubite važnu vlaknastu komponentu.
Mnogi hranjivi sastojci jabuke, primjerice polifenoli i vlakna, većinom su prisutni u kori, pa je za uživanje u njezinim brojnim vrlinama preporučljivo jesti je cijelu, nakon što ju dobro operete i preferirati organski uzgojene proizvode.
Jabuke se često gule zbog straha od unosa toksičnih tvari koje bi mogle ostati nakon tretmana provedenih tijekom faze uzgoja.
Međutim, u stvarnosti je dovoljno ograničiti se na temeljito pranje pod tekućom vodom kako biste izbjegli bilo kakve rizike.
Zašto je dobro jesti jabuke s korom
U velikoj većini slučajeva ostaci ovih tvari prisutni su u vrlo niskim količinama, potpuno neškodljivim za naše zdravlje.
Nadalje, guljenje jabuke ne bi nas zaštitilo ni od kakvih pesticida, jer oni mogu prodrijeti u unutrašnjost ploda.
Dakle, u proizvodu koji stiže na naše stolove nema štetne djelatne tvari.
Poljoprivrednik mora poštivati takozvano “vrijeme povlačenja” nakon tretiranja i ne može ubrati plod određeno razdoblje, kako bi dopustio da se molekula razgradi i više ne djeluje.
Nakon što je molekula uništena, ostaju samo neke tvari, zvane rezidue, koje po zakonu ne smiju prijeći najveću dopuštenu količinu.
Važnost vlakana prisutnih u kori jabuke
Bogatstvo vlakana prisutnih u kori jabuke potiče dobrobit crijeva, rast zdrave mikrobiote i pomaže u reguliranju njezine funkcionalnosti u slučajevima zatvora i proljeva.
Vlakna također pomažu u kontroli lošeg kolesterola i razine šećera u krvi, a to, zajedno s činjenicom da su šećeri u jabuci uglavnom zastupljeni fruktozom, koja ima nizak glikemijski indeks, čini ovo voće pogodnim za prehranu osoba koje boluju od dijabetesa.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
NATJEČAJ
18. donacijski ciklus: Zaklada Adris nastavlja promicati izvrsnost i znanje
Zadar
crkvena umjetnost
SICU sprema bogat program povodom obilježavanja Međunarodnog dana muzeja 2024.
Rukomet
RK Zadar 1954
Mladi rukometaši traže pomoć za odlazak na Prvenstvo Hrvatske
Crna Kronika
STRAVIČAN POSTUPAK
Beba bačena u kontejner bila je stara oko sat vremena, netko ju je umotao u deku i bacio nakon poroda
Ostali sportovi
Trener BK Zadar
Ante Radić: ‘Iziskujemo puno od djece, ali rezultati govore svoje’
Crna Kronika
Tragedija
U retencijskom bazenu na Sfingi utopila se starija žena
Zadar
neugodan miris
Zadrani se jutros probudili u smradu dima, evo što je uzrok
Nogomet
1. ŽNL
Show na utakmici Hajduka i Zemunika! Sudac dobio šaku u glavu, susret prekinut!
Crna Kronika
sudar triju vozila
DOVRŠEN OČEVID U prometnoj nesreći u Poljicima ozlijeđeno čak sedam osoba, jedna se bori za život
Crna Kronika
Tragični slučaj