Foto: iStock
Mali odmak od slatkih tarteva
Kada pomislimo na tart, često su prve asocijacije slatke čokoladne ili voće pite. No tart može biti puno više od ukusne slastice!
Danas vam donosimo recept za brz, ukusan i neodoljiv slani tart sa tikvicama koji će na vaš stol donijeti zanimljiv zaokret, a koji je zaista za prste polizat’.
Sastojci:
Za koru:
- 220 g glatkog brašna
- 100 g maslaca
- pola malene žličice soli
- 50 ml vode
Za nadjev:
- 300 g tikvice (ili jedna veća)
- 4 jaja
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 100 g kiselog vrhnja
- 50 g Gouda sira
- 40 g griza
- peršin
- sol
- papar
- Vegeta
Prvo ćete napraviti tijesto za koru, tako što ćete maslac ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi, te potom sjedinite sve sastojke za koru u kompaktno i glatko tijesto.
Gotovo tijesto oblikujte u loptu, omotajte u prozirnu foliju te ga ostavite 30 minuta u frižideru.
Dok se tijesto odmara, tikvice narežite na manje kockice, a u zasebnoj većoj posudi izmiješajte oba vrhnja i jaja. Nakon toga u istu smjesu dodajte griz te te smjesu posolite, popaprite i dodajte Vegete po želji.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a dok se grije, u kalup za tart koji ste prethodno malo nauljili postavite razvaljano tijesto tako da i rubovi budu njime pokriveni. Ukoliko tijesto prelazi rubove, možete ga nožem odrezati.
Kada je tijesto spremno u kalupu, na njega raspodijelite tikvice i po njima naribajte sir. Na to sve izlijte smjesu od vrhnja, jaja i griza, a preko svega pospite malo peršina i po želji dodatno naribanog sira.
Tart pecite 35 do 40 minuta, i poslužite kao prilog ili samostalno jelo!
najnovije
najčitanije
Hrvatska
FINANCIJSKO TRŽIŠTE
Hrvati i dalje više vjeruju bankama nego dionicama. Ulagačke alternative ih baš i ne zanimaju
Hrvatska
DIP
Milanoviću uručeni konačni rezultati izbora, kreće rok od 20 dana za konstituiranje Sabora
Zadar & Županija
JEDNOSTAVAN I JEZGROVIT
Zadarska nadbiskupija ima novi logo, objasnili o čemu se radi
Hrvatska
SVJETSKI DAN PLESA
Tko voli ples večeras je u Gospiću došao na svoje
Hrvatska
REZULTATI
Croatia Airlines u 2023. s 19 posto više putnika i neto dobiti od 2,3 mil eura
Zadar
NAŠ ZADAR
Popularna zadarska stranica oduševila snimkom s vjenčanja: ‘Ne bude li mi ovakav pir, neću se udavat’
Zadar
Fra Andrija Bilokapić
Dobitnik županijske Nagrade za životno djelo: ‘Abortus, transrodnost, eutanazija, sve su to bolesti našega društva’
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Zadar
NESREĆA
[FOTO] Nesreća kod City Gallerie, auto se zabio u stup
Moda
analiza subotnjeg đira