Foto: iStock
Jeste li se ikad zapitali zašto ne jedemo ovakvu vrstu jaja
Kokošja, prepeličja, pačja… jaja koja mnogi uvode u svoju prehranu su raznolika, no jeste li ikada vidjeli pureća jaja?
Vjerojatno ne, ili možda niste obratili puno pozornosti na to. Nije ih lako pronaći i ne mogu se jesti, ne zato što nisu jestive, daleko od toga.
Motivacija je zapravo drugačija.
Pureća jaja su nešto veća od kokošjih, imaju male smeđe točkice i imaju deblju ljusku i opnu od kokošjih.
Oni koji su ih probali opisuju njihov okus kao odličan te se ne razlikuju previše od kokošjih jaja.
Zašto ih onda ne možemo pronaći u našem supermarketu?
Ne postoji jednoznačan odgovor na ovo pitanje. Prvo trebamo razmotriti dva čimbenika: koliko često purica nese jaja i ulaganja.
Domaće purice mogu snijeti i do 100 jaja godišnje. Općenito, međutim, broj je oko 50, otprilike jedno jaje tjedno u odnosu na jedno jaje dnevno za kokoši.
Purice, za razliku od ostalih životinja, ne počinju nositi jaja prerano, tek kada imaju oko 7 mjeseci.
Zatim, tu su i troškovi uzgoja, veći nego kod kokoši.
Tržište purećih jaja iziskivalo bi, dakle, dugo vremena i značajne troškove zbog čega nije ni pokrenuto.
najnovije
najčitanije
Novosti
izvješće
Klimatske katastrofe sve skuplje, Europi prijeti novi udar na državne blagajne
Crna Kronika
ispred suda
Drama u Velikoj Gorici: Istražni zatvorenik pobjegao policajcima, za njim traje potraga
Hrvatska
stanje u gospiću
Izvanredna sjednica Sabora o opasnom otpadu održat će se u četvrtak i petak
Zadar
za brentače i opremu
Udruga navijača Tornado Zadar prikuplja pomoć vatrogascima: Nećemo biti nijemi promatrači zgarišta
Zadar
javna nabava
Kreće obnova krovišta sv. Donata: Spreman posao vrijedan 1,3 milijuna eura
Crna Kronika
OGLASILA SE POLICIJA
ŠOKANTNI DETALJI! Namjerno izazvali čak deset požara na području Zadarske županije, među njima i Bili Brig
Županija
INCIDENT
‘SRAM VAS BILO!’ Gostima iz Srbije na Viru probušene gume, domaćini zgroženi: ‘Najtužnije od svega…’
Županija
Bivši načelnik Polače upozorava
EKO-BOMBA I U JAGODNJI! ‘Uvjeravam vas da će nastati strašan ekocid!’
Županija
VLADIMIR ĆUPIĆ
Osumnjičen za podmetanje požara u Zadarskoj županiji, a onda isplivao nevjerojatan detalj!
Hrvatska
tko je znao?
