Savršeno kremasti kolač s jagodama za cijelu obitelj

Stigle su nam prve jagode, a to ujedno znači da se uskoro peku i prvi kolači s ovom omiljenom proljetnom slasticom. 

Gdje god ima jagoda, kolač ili torta ne mogu ispasti loše. Ako ste u potrazi za novim receptom, tražite kremasti kolač s čokoladom kojeg će obožavati svi vaši ukućani, imamo recept za vas. 

Sastojci: 

Za tijesto:

• 5 jaja
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• Prstohvat soli
• 250 g maslaca
• 380 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 4 cl mlijeka
• 20 g kakaa

Za kremu: 

• 1 pakiranje slatkog vrhnja
• 250 g svježeg sira
• 50 g šećera
• Jedna mahuna vanilije
• 300 g svježih jagoda

Za glazuru:

• 200 g kuverture
• 2 čajne žlice kokosovog ulja

Priprema: 

Jaja pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i soli. Miješajte dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte maslac, brašno i prašak za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. 

Pola tijesta izlijte na papir za pečenje kojeg ste stavili na standardni pravokutni kalup za kolača. Ostatak drugog tijesta pomiješajte s mlijekom i kakaom. Dodajte ostatku tijesta i malo pomiješajte. 

Tijesto pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva. 

Utucite šlag. U drugoj zdjeli umiješajte svježi sir, šećer i očišćenu mahunu vanilije.

Operite i narežite jagode i dodajte ih mješavini sa svježim sirom. Dodajte šlag za vrhnje.

Kremu dodajte na ohlađeni tijesto. 

Nakon otprilike sat vremena napravite čokoladnu glazuru. Otopite kuverturu na kokosovom ulju i prelijte polagano po kolaču. Ostavite u hladnjaku barem dva sata prije posluživanja.