Foto: Pixabay
Osigurava sve glavne hranjive tvari na optimalan način
Kao valjana alternativa ostalim vrstama mesa, pureće meso pomaže da prehrana bude uvijek raznolika i puna okusa te je pogodno za bezbrojne recepte koji su, osim što su slatkastog okusa, dobri i za zdravlje.
Osobito pureća prsa, omiljeni komad i naširoko korišten u kuhinji, imaju vrlo zanimljivu nutritivnu vrijednost, osiguravajući sve glavne hranjive tvari na optimalan način za pokrivanje potreba organizma.
Zapravo, kao i piletina, to je meso s posebno niskim udjelom kolesterola i masti, koje su uglavnom nezasićene, mononezasićene i polinezasićene, korisne za zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Veći udio masnoće nalazi se u koži, koja se, kao i kod piletine, može ukloniti, ostavljajući meso koje je ispod nemasno, s visokim udjelom proteina i bogato vitaminima i mineralnim solima.
Zbog ovih svojstava može se uvesti u prehranu svih, a posebno djece, starijih osoba, trudnica i sportaša.
Puretina zbog izvrsne nutritivne vrijednosti, ima zanimljiva zdravstvena svojstva.
Kao i ostala bijela mesa, puretina se preporučuje u prehrani za prevenciju kardiovaskularnih patologija i moždanog udara. To je zahvaljujući polinezasićenim mastima koje imaju zaštitni učinak.
Dobrobiti konzumacije bijelog purećeg mesa su brojne, pa tako i za prevenciju raka, a nije pronađena povezanost s pojavom raka debelog crijeva.
Upravo suprotno, čini se da pridonosi smanjenju rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti, pretilosti i dijabetesa.
Osobito zahvaljujući prisutnosti esencijalnih aminokiselina, pureće meso ima aktivnu ulogu u obnavljanju integriteta kože, što je važno za zacjeljivanje dekubitusa od kojih pacijenti često pate.
Čak i mast, uglavnom nezasićene prirode, prisutna prije svega u koži puretine, važna je za zgrušavanje krvi i zacjeljivanje rana, u suzbijanju upala i jačanju imunološkog sustava.
Kao i sva bijela mesa, puretinu također promoviraju svi nutricionisti, praktički preporučuju svima i u svakoj dobnoj skupini.
Ne postoje valjani razlozi zašto bi ga trebalo izbjegavati, naprotiv, njegova se konzumacija toplo preporuča, posebice najosjetljivijim slojevima stanovništva.
Zahvaljujući bogatstvu vitamina B skupine, posebice B6 i B12, ali i niacinu, kolinu, cinku, selenu, aminokiselinama i esencijalnim mastima, pureće meso je neophodno za djecu, za pravilan somatski i kognitivni rast.
Također je jedno od omiljenih mesa sportaša, koji uvijek traže nemasno meso bogato proteinima, za povećanje mišićne mase, snage i izdržljivosti.
Pureće meso može ojačati mišiće, aktivirati metabolizam, poboljšati sportske rezultate i olakšati gubitak masne mase.
Iz tog razloga preferiraju ga i oni koji slijede niskokalorične dijete za sagorijevanje masti i za mršavljenje.
Nezaobilazna je namirnica i izrazito indicirana tijekom trudnoće, kako bi se osigurala odgovarajuća pokrivenost potreba majke i ploda.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
tehnički ministar
Erlić: Sutra ću znati ostajem li u Vladi
Županija
ljubljana
Predstavljanje eno-gastronomske ponude Zadarske županije medijima i turističkom sektoru u Ljubljani
Županija
NAČELNIK OPĆINE KALI
OGLASIO SE BRUNO MIŠLOV: ‘Nisam ičime ugrozio bilo čiju sigurnost ili zdravlje. Ja sam jedina žrtva’
Hrvatska
GLASNOGOVORNIK VLADE
Milić: Hrvatska vrlo brzo dobiva novu i stabilnu vladu
Zadar
HEP JAVLJA
VAŽNA OBAVIJEST Neke ulice u Zadru u četvrtak ostaju bez struje, donosimo popis
Crna Kronika
TRAGEDIJA
Mladić podlegao ozljedama nakon teške prometne nesreće kod Benkovca
Crna Kronika
srušen i znak
BMW-om se zabio u parkirana vozila na Foši!
Crna Kronika
elektra zadar
ISTRAGA USKOK-a 22 okrivljenika sumnjiče se na primanje i davanje mita zbog – priključaka struje
Zadar
NEDOSTATAK RADNIKA
Turistička sezona pred vratima, poslodavci u turizmu na mukama
Scena
BABY LASAGNA