Foto: Adam VIDAS
Prisnac Marije Maše Mitrović iz Zelengrada proglašen je najboljim na prvom Prisnac festu Zelengrad koji je održan u subotu u Zelengradu u organizaciji Zavičajnog kluba Janko Mitrović. Drugo mjesto osvojio je prisnac Radojke Župan iz Kruševa, a treće Ljubice Čačić iz Bruške. Na prvom Prisnac festu natjecalo se dvanaest prisnaca.
– U prisnac stavljam skorup, svježi sir, malo kukuruznog brašna, svježa jaja, sol, a od bijeloga se brašna radi podloga kao za lazanje. Važno je da su svi sastojci svježi. Ja sam napravila više od 1.000 prisnaca i već od oka znam koliko ću čega staviti, rekla je pobjednica Marija Maša Mitrović.
– Svi prisnaci su odlični i jako se teško bilo odlučiti kojem dati koji bod. Prema vanjskom izgledu svi su bili savršeni te su se jedino razlikovali po ukusu. Mi članovi komisije bili smo u dilemi između slatkastih i slankastih prisnaca, pri čemu su ženski članovi ocjenjivačkog suda preferirali slatkaste, a muški slankaste, rekla je članica ocjenjivačkog suda Ana Grgas.
Bukovačka fešta od prisnaca bila je začinjena i domaćim mesnim specijalitetima. Vrhunac cijelog događaja bio je kad su pobjednice svoju vještinu spremanja ovog domaćeg specijaliteta demonstrirale svim prisutnima koji su se odmah mogli uvjeriti u kvalitetu pobjedničkih prisnaca. Ostaje nadati se kako će prisnac pronaći put i svoje mjesto u turističkoj ponudi, što je i jedan od ciljeva festivala.
Subotnjem događaju prisustvovali su brojni gosti, među kojima i gradonačelnik Obrovca Ante Župan koji je naglasio kako treba znati odakle smo krenuli, ako želimo znati kamo idemo. Inače, glavni sponzori prvog Prisnac festa bili su Grad Obrovac, UNDP i Ministarstvo poljoprivrede.
Prisnac se spremao samo u posebnim prilikama
Zavičajni klub Janko Mitrović iz Zelengrada je udruga koja nastoji sačuvati običaje bukovačkog i ravnokotarskog kraja kroz organizaciju raznih kulturnih i sportskih manifestacija.
– Mi imamo vrlo malo hrane koju možemo ponuditi. Tu su na prvom mjestu naša poznata janjetina i jaretina, palenta i prisnac koji je uvijek bio nešto posebno. On nije svaki dan bio za stolom. Samo u rijetkim i posebnim prilikama kada su bili važni događaji u obitelji poput krštenja djeteta ili neki veliki blagdan, kaže Marijan Mitrović, jedan od potpredsjednika Zavičajnog kluba Janko Mitrović.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Europska liga
Josip Stanišić asistirao u pobjedi Bayera u Rimu, sve miriše na hrvatsko finale EL
Rukomet
Rukometna Liga prvaka
Veron Načinović ostao bez završnice Lige prvaka, Kiel nadoknadio devet golova minusa
Nogomet
Englesko prvenstvo
Chelsea u zaostaloj utakmici na Stamford Bridgeu svladao Tottenham
Ostali sportovi
ATP Madrid
Danil Medvedev poput Jannika Sinnera predao polufinalni meč u Madridu
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Pet hrvatskih gimnastičarki nastupilo u kvalifikacijama EP-a, Tina Zelčić najbolja 12.
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
OBAVIJEST
VAŽNA OBAVIJEST Zbog utrke Wings for Life zatvaraju se ova parkirališna mjesta
Županija
SVEČANA SJEDNICA