Ulje s Bapca u spomen na Branu: 'Ovo je ulje kao i naš dragi brat Branislav...'

U sjeni stoljetnih stabala i pokoje masline, gledajući prema otoku Pašmanu, imali smo prilike kušati jedinstveno maslinovo ulje »Abraham« načinjeno upravo od maslina s otoka Bapca i to s potpisom nagrađivanog pašmanskog OPG-a Budislav Mađerić.

Bodulski i kopneni

Osmišljeno i prerađeno samo za prijatelje obitelji Mađerić, u čast Branislava Mađerića, pustolova, umjetnika i ljubitelja prirode, koji je obiteljski posjed na otoku Bapcu, na divljoj i nenaseljenoj strani koja gleda prema otoku Pašmanu, pretvorio u mirnu oazu za ljubitelje netaknute prirode. S tek 15 -ak stabala maslina, različitih sorti, posjed obitelji Mađerić prava je skrivena oaza.

Babac je jedini naseljeni otočić u arhipelagu između Pašmana i kopna. Mir, tišina, skrivene uvale i lijepe plaže razlozi su zbog kojih vrijedi otkriti predivni otočić, koji je podijeljen na dva dijela – bodulski i kopneni. Dok je strana koja gleda prema Turnju, s tridesetak kuća i stanovnicima koji se mogu prebrojiti na prste jedne ruke, uređena i pristupačna, ona koja gleda na otok Pašman, a stoljećima je u posjedu otočnih obitelji, kamenita je, puna škrapa i teško pristupačna. Upravo smo u takvom ambijentu kušali ulje »Abraham«, koje nosi ime po još jednoj legendi obitelji Mađerić – leutu izgrađenom još 1900. godine, koji je sa svojim kormilarom Branislavom prošao kroz mnoge oluje.

Ulje osmišljeno u čast Branislava Mađerića, umjetnika i ljubitelja prirode

Pobjednici Noćnjaka

– Iako Babac nije poznat kao otok maslina, odlučili smo se u spomen na našeg nedavno preminulog brata Branisalva osmisliti posebno ulje u njegovu čast. Ulje je mješavina čak osam sorti, koje je on svojim rukama zasadio na našem obiteljskom posjedu na Bapcu, a odlikuje ga jedinstvena aroma te dašak divljine jer čak 15 posto njegova sastava otpada na divlju maslinu koja, kako je poznato, ima poseban okus, kazao nam je domaćin predstavljanja, Denis Mađerić, koji se, zajedno s braćom, još sredinom 90-ih godina počeo baviti maslinarstvom na rodnom mu Pašmanu.

Iza sebe imaju niz nagrada i priznanja, a kako sam Denis ističe, najponosniji su na činjenicu da su višestruki pobjednici Noćnjaka, našeg najpoznatijeg maslinarskog natjecanja.

– Ovo je ulje kao i naš dragi brat Branislav, prirodno, maštovito i zanimljivo, jer Brane je, osim maslina, volio more i fotografiju, što smo na ovom druženju na Babcu i zajedno objedinili kako bismo ga se sjetili, dodao je Denis.