Sajam u Posedarju spojio dva naizgled oprečna svijeta: 'Već trideset godina uzgajamo egzotično voće'

Foto: ANDREJ BRAŠNJIĆ

Sajam održan u Posedarju spojio je dva naizgled oprečna svijeta: autohtone proizvode zadarskog zaleđa te bogatu ponudu egzotičnog voća. Naglasak treba staviti na “naizgled”, budući da su svi predstavljeni proizvodi ekološki, uzgojeni ili prerađeni na održiv način, u Lijepoj našoj.

Organizatori su sajma Lokalna akcijska grupa Bura, TZ Novigradsko more te tvrtka Šulog d.o.o. Događaj je promoviran pod krilaticom “Egzotičnim uzgojem protiv klimatskih promjena”, a za jedan od ciljeva imao je poučiti potrošače održivim načinima uzgoja koji mogu pomoći u borbi protiv klimatskih promjena. Važno je istaknuti kako na našem podneblju nema bolesti i insekata koji se susreću u tropskim krajevima, stoga je egzotične kulture moguće uzgajati pridržavajući se ekoloških principa uzgoja.

– Pozvali smo proizvođače kako bismo predstavili biljke atipične za naše lokalno područje koje se mogu uzgojiti u našim klimatskim uvjetima, otporne na insekte, čime direktno djelujemo na smanjenje uporabe insekticida i pesticida. Potičemo posjetitelje i zainteresirane dionike da kupuju lokalne namirnice. Također, imat ćemo prezentaciju mogućnosti sadnje indijanske banane koja privlači ogromne količine CO2 iz zraka. Naglasak stavljamo na egzotični uzgoj, pošto u okolici Zadra imamo primjer uzgoja indijanske banane od strane OPG-a Moji trudi u Poličniku. Tema klimatskih promjena prisutna je svuda u Europi. Kroz mogućnost uzgoja egzotičnih biljaka na našem području direktno možemo, bez insekticida i pesticida djelovati u tom smjeru, izjavila je Ana Mamić, voditeljica organizacije LAG Bura koja promiče načela održivog ruralnog razvoja.

“Već 30 godina uzgajamo egzotično voće…’

Ivan Šulog, začetnik tvrtke Šulog d.o.o. koja stoji iza brenda Exotic King, kako i samo ime govori, svojevrsni je kralj egzotičnog voća na ovim područjima. Voće koje vuče porijeklo iz Azije, Afrike i Južne Amerike uzgaja u raznim dijelovima Hrvatske, između ostalog, i na širem zadarskom području.

– Mi već trideset godina uzgajamo egzotično voće u Hrvatskoj i izvozimo ga na strano tržište. Izvozimo u Nizozemsku, Belgiju, Englesku, Njemačku, Francusku, Austriju. Danas se svijest ljudi promijenila. Svi bi željeli živjeti zdravo. Prije trideset godina, kad sam počeo, svi su bježali od mene, a danas svi žele te proizvode. Imamo plantaže u Poličniku i na Preku. Ljudi u Dalmaciji su upoznati s ovim. Nemam nikakvih problema plasirati svoje voće na tržište jer nikada niste jeli bolje voće. Od toga se onda radi i hrpa drugih proizvoda. Reakcije ljudi su super. Šampanjac od indijanske banane nam je bio na natjecanju u Londonu, ispričao je Šulog, a saznajemo da njegovi proizvodi, osim toga što su zanimljivi, povoljno djeluju na zdravlje.

– Indijanska banana je 10 000 puta jača od kemoterapije. Otkriveno je da ima preko tristo supstanci koje ubijaju karcinom, a to je i nutritivno najjače voće na svijetu. Pojedete jednu malu bananu i sve što vam za taj dan treba organizmu je dobio, istaknuo je Šulog koji se na ovom sajmu predstavio različitim kulturama poput kumkvata, marakuje i filipinskih oraha te proizvodima kao što su pivo od afričke šljive, pivo i pekmez od indijanske banane, različiti likeri i rakije.

Sajam Posedarje

Snimio: Andrej Brašnjić

22.08.2024. 16:55

Galerija

Foto: Andrej Brašnjić

“Prodajemo naše autohtone proizvode”

Potaknuti riječima kralja egzotičnog voća, i sami smo probali pivo od indijanske banane koje u jednom trenutku okusom podsjeća na frape od banane, a u drugom se pretvara u kiselkasto osvježenje. Ako je vjerovati Šulogu, u ovoj jedinstvenoj prilici, naše večernje piće ide ruku pod ruku sa zdravim, antikancerogenim djelovanjem. Nakon što smo iznenadili naše okusne pupoljke egzotičnim okusima, istražili smo ponudu koja nam je kudikamo poznatija. OPG Vrkić iz Nadina predstavio je širok izbor prirodne kozmetike i prehrambenih proizvoda.

– Bavimo se ekološkom proizvodnjom maslina, pčelama i prirodnom kozmetikom. Prodajemo kreme za lice s lavandom i regenerativne kreme sa smiljem. Imamo i meleme od nevena i smilja. Prodajemo i cvjetni med, kazao je Marko Vrkić. Lokalke Marina Šimurina i kći Iva čitavog ljeta nude svoje proizvode posjetiteljima.

Prodajemo naše autohtone proizvode. Svaku večer smo tu već dvadeset godina. Sezona je loša, ali kad su feštice bude bolje. Imamo fritule, kukuruz, palačinke i kokice. Imamo i domaće maslinovo ulje, rakiju, suhe smokve i proizvode od lavande, izjavila je Marina. Uz široku paletu proizvoda, organizatori su se pobrinuli i za zabavan program u sklopu kojeg je nastupila klapa Donat.