![Restorani nude izvrsnu hranu, ali sve manje ljudi »đirava« na Poluotok](https://www.zadarskilist.hr/wp-content/uploads/2022/12/7568120-792x495.jpg)
Foto: Arif Sitnica
Đir po gradu manifestacija je koja ima za cilj pokazati koliko Zadar može biti zanimljiv i tijekom zime te kako dalmatinski grad nudi čari koje ne moraju biti rezervirane samo za turiste koji ga posjećuju ljeti. Manifestacija traje od 2. prosinca do 22. siječnja, a u nju su uključene razne trgovine, obrtničke radnje, restorani i kulturne ustanove.
Sjajna je to prilika i za istražiti vlastiti grad i sve ono što nudi, posebice u doba inflacije kad se odlazak u restoran čini luksuzom.
Primamljivi jelovnici
Ipak, kako smo se uvjerili obilaskom restorana, oni ove godine ne očekuju previše od Đira po gradu.
– Došlo je do zasićenja koordinatora, inicijativa nije na vrijeme krenula, a imamo osjećaj kao da svake godine moramo krenuti ispočetka, kao da to nikad prije nismo radili. Došlo je do zamora, kod ugostitelja i organizatora. Sezona je dovela do
iscrpljenosti, a sve manje ljudi sad dolazi na Poluotok.
Manifestacija Đir po gradu i dalje postoji, ali trenutno je zamrla iz određenih razloga. Nastojat ćemo je oživiti iduće godine i pokrenuti je na vrijeme, ispitati ugostitelje što očekuju i koje su njihove želje. Trenutno na Poluotoku sve manje ljudi ima interes za sudjelovanje u »oživljavanju« Poluotoka, kazao je Robert Kovačević, predsjednik Ceha ugostitelja u Zadru.
Unatoč tome, odlučili smo ući u neke od zadarskih restorana, na čijim vratima stoje zastarjele naljepnice Đira po gradu.
Krešimir Ćuković, voditelj restorana Terracotta predstavio je dnevni meni koji se sastoji od glavnog jela, deserta i goveđe ili riblje juhe, a cijena mu je 90 kuna. Cijene marendi kreću se od 45 do 90 kuna.
– Imamo i francuska jela, popularan je trenutačno kus – kus, ali i dalmatinska jela kao što je brudet. Održavamo i Dane bakalara, a zbog snižavanja cijena svakako je porasla posjećenost, otkrio je Ćuković.
U Danima bakalara koji traju 24. prosinca, sudjeluje i restoran Bruschetta.
– U ponudi ćemo imati tradicionalni bjanko i brudet. Tu će biti i zapečeni bakalar s parmezanom, rižot s bakalarom i rikolom, juha od bakalara, bruschetta s bakalarom, i čini mi se da su ljudi to dosta dobro prihvatili jer vole probati i nešto novo. Ipak, na kraju se ispostavi da se najbolje prodaje ono što je tradicionalno, kazao je Božo Vedrić, vlasnik restorana.
Za svakoga ponešto
Svoj jelovnik predstavio nam je i restoran Maguro, a u prilog im ide i što su ove godine dobili nagradu za najbolji restoran.
– Dolaze nam ljudi koji vole ovu hranu, ali i oni koji je još nisu isprobali. Većini se sviđa ono što nudimo. Cijene nisu previsoke ni preniske, s obzirom na našu kvalitetu. Za svakoga se nađe nešto, u ponudi je osim sushija i azijska hrana. Na meniju imamo mnoga jela, od pašte, ljutih jela do slatkih jela, sushi sa svježom tunom i lososom, rekla je Anđela Ivanac, voditeljica restorana.
I restoran Kornat sudjeluje u Danima bakalara, a ovih dana ugostio je chefa Hrvoja Zirojevića koji je pripremao cijeli jelovnik na temu bakalara. Tako se mogao probati bakalar bianco s čipsom od guancialea, zatim paccheri punjeni dimljenim bakalarom, bakalar pašta fažol, pasticcio od bakalara i crema catalana, što je zasigurno učinilo da ovo tradicionalno jelo zasja na razne načine.
Bistro Pjat na jelovniku će imati bruschettu s bakalarom, paštetu i kuglice od bakalara, bakalar bianco, bakalar na brudet, orzoto s bakalarom i hrskavom pancetom. Između ostalog, tu je i pašta s bakalarom i škampima, kao i ukusni domaći tortellini punjeni kremom od bakalara u umaku od tartufa.
Đir po gradu ove godine možda nije u punom jeku, ali za one koji ga žele iskoristiti, ponuda je zaista zanimljiva.
najnovije
najčitanije
Županija
dodatne mjere policije
Na području županije postavljeno osam novih kamera za nadzor brzine. Donosimo lokacije
Hrvatska
rigorozan program
Hrvatska vojska dobila nove komandose. Pogledajte video brutalne obuke
Crna Kronika
bio pijan
Podignuta optužnica protiv Nizozemca koji je kod Novalje zapalio hrvatsku zastavu
Ostali sportovi
dvojac na pariće
Braća Lončarić u debiju na Olimpijskim igrama do polufinala!
Crna Kronika
ratni zločin
Pukanićev ubojica optužen za ubojstvo zarobljenih hrvatskih vojnika 1991.
Crna Kronika
nepoznate okolnosti požara
Zapalio se automobil na Dugom otoku! Vozio ga Mate Lukić
Scena
NOVA PJESMA
VIDEO Pogledajte spot za novu Thompsonovu pjesmu, fanovi nižu same komplimente
Crna Kronika
sudar na semaforu
Još jedna prometna nesreća u Murvici! Teško ozlijeđena žena
Županija
TJERANJE S PLAŽE
Čovjek potjerao ženu s plaže u Selinama: ‘Jel’ ti znaš da je to privat? Ovaj mol sam ja gradio…’
Zadar
SRETNIK IZ ZADRA