Vrijeme danas
13 C°
VINO TJEDNA
vino tjedna
Château La Serre smješten je na samom rubu povijesnog gradića Saint-Émilion, svega nekoliko desetaka metara od njegovih srednjovjekovnih zidina. Povijest imanja seže u kasno 17. stoljeće kada je sadašnju kuću izgradio Romain de Labayme, pripadnik ugledne obitelji iz Bordeauxa. Tijekom 19. stoljeća posjed je bio u vlasništvu Alberta Macquina, osnivača susjednog Château Pavie Macquin. Godine 1956. Bernard d’Arfeuille, poznati trgovac vinima iz Libournea, kupuje Château La Serre, a danas imanjem upravljaju njegov sin Luc d’Arfeuille i nećak Arnaud d’Arfeuille, koji nas je osobno dočekao i proveo kroz cijelo imanje, s ponosom dijeleći obiteljsku priču i vinsku filozofiju koja definira La […]
VINO TJEDNA
Svi koji me poznaju, znaju i to da nisam sklona bezrezervnom oduševljenju klasičnom metodom pjenušavih vina iz toplijih krajeva. Volim kad me vino osvježi poput ljetnog povjetarca s Alpa, kad u sebi nosi onu britkost, preciznost i živahnu svježinu koju samo grožđe hladnijih regija može dati. U mojoj vinskoj filozofiji (ali i ostalih vinskih stručnjaka), svježina u pjenušcima je neophodna. Pjenušava revolucija Dapače, uvjerenja sam kako samo hladne klime mogu ponuditi onu pravu svježinu u vinima, produžiti sazrijevanje grožđa, a isto tako sam uvjerena u nadmoć sorti hladnih klima za takav stil proizvodnje, kao i u važnost tla koja se […]
VINO TJEDNA
U Bordeauxu ima nešto magično u zraku. Možda je to miris zemlje natopljene poviješću i vinom, možda tišina vinograda koji šapuću stoljetne priče. Možda je to osjećaj da, hodajući kroz Pomerol, koračaš kroz prostor između sadašnjosti i vječnosti. Na tom dragocjenom komadu zemlje, na središnjoj visoravni jedne od najpoznatijih apelacija svijeta, nalazi se Château Certan […]
VINO TJEDNA
Kada liječnik kardiolog i klinička epidemiologinja odluče promijeniti životni smjer, moglo bi vam pasti na pamet mnogo toga – ali možda ne baš boutique vinarija usred slikovite istarske prirode. Međutim, upravo to se dogodilo kada su Olivier Ertzbischoff i Jacqueline Marovac, dvoje uspješnih međunarodnih stručnjaka iz farmaceutske industrije, prije dvanaestak godina krenuli na vinsku avanturu […]
VINO TJEDNA
Domaine de Montille jedan je od najuglednijih i najcjenjenijih proizvođača u Burgundiji čija vina već desetljećima privlače pažnju ljubitelja širom svijeta, zahvaljujući svojoj eleganciji, preciznosti i autentičnom izričaju terroira. Posebno su poznati po vinima iz brojnih vrhunskih apelacija Côte de Beaune i Côte de Nuits. Predanost prirodi Njihova vinarija već dugo njeguje filozofiju potpune predanosti […]
VINO TJEDNA
Negdje duboko na istoku Hrvatske, tamo gdje Dunav nježno grli pitome brežuljke, skrivaju se Iločki podrumi – vinska bajka utkana u povijest još od davne 1450. godine. Malo je mjesta na vinskoj karti svijeta koja se mogu pohvaliti tako impresivnim spojem tradicije, enologije i kulture kakav ponosno nose ovi podrumi. Oni nisu samo velika vinarija; oni su ikona koju premalo poznajemo i koja svakom novom kapljicom vina piše novu stranicu svoje slavne povijesti. Prva stvar koja vas zarobi pri posjetu Iloku je miris povijesti. Stari podrum, smješten 12 metara pod zemljom, nepromijenjen stoljećima, točnije od 1450. godine, nudi idealne uvjete […]
VINO TJEDNA
Plešivica, biser hrvatskog vinogradarstva, krije priču koja se pretače iz generacije u generaciju, s loze u bocu, iz tradicije u suvremenu vinsku bajku. Na tom sunčanom i vapnenačkom tlu cvjeta vinarija Jagunić, obiteljski projekt braće Dominika i Martina – vinara posvećenih stvaranju vina koja osvajaju nepca i srca. Jedinstvenost podneblja Vinarija Jagunić priča nam priču o obitelji koja neumorno istražuje načine prikaza terroira. Vinogradi im se prostiru na sedam hektara: Veliki dol (dvije pozicije), Pečnjak (četiri pozicije), Hrvojka (tri pozicije) i Doma (jedna pozicija neposredno uz samu vinariju). Posebnost predstavljaju vinogradi Hrvojka i Doma koji su smješteni unutar slavnog plešivičkog […]
vino tjedna
Prvi susret s vinima vinarije Šain-Marelić imala sam puno prije nego što su ona postala poznata. Ta su vina, premda sve viđenija, i dalje pomalo obavijena velom korčulanske misterije. No, onaj tko im se prepusti, brzo će shvatiti kako su satkana od same esencije terroira koji ih je stvorio. Jer, kada vino dolazi iz najfinijeg bazena za pošip, nemoguće je ne zaljubiti se u njegovu mineralnost, mediteransku aromatiku i iznenađujuću svježinu. Bilo je to prije dvadesetak godina kada sam prvi put zakoračila u vinariju koja nosi ime po Sv. Ivanu, njezinu zaštitniku. Smještena u srcu Korčule, u Čari, vinarija je […]
VINO TJEDNA
Kada se govori o velikim imenima u svijetu talijanskog vina, Castello di Ama nezaobilazno zauzima jedno od vodećih mjesta. Smještena u srcu Chianti Classica, u slikovitom mjestašcu Gaiole in Chianti, ova vinarija utjelovljuje filozofiju preciznosti, strasti i bezuvjetne posvećenosti terroiru. Njihov Chianti Classico Ama, iako je samo ulazna etiketa u impresivnoj premium ponudi, pravo je ogledalo beskompromisne predanosti kvaliteti. To vino priča o želji, inovaciji i neumornoj potrazi za savršenstvom. Korijeni Castello di Ama sežu preko tisuću godina u povijest, kada su prvi zapisi o vinogradima ovog kraja ugledali svjetlo dana. No, tek 1976. godine četiri obitelji iz Rima prepoznale […]
VINO TJEDNA
mala sam nedavno privilegiju prisustvovati vrhunskoj gastronomskoj večeri u Ošteriji Debeluh, smještenoj tik uz granicu s Hrvatskom, u šarmantnim Brežicama. Večer se odvijala pod stručnom palicom slavnog slovenskog chefa Jure Tomiča, koji je demonstrirao svoje kulinarsko umijeće kroz inovativne i promišljene kreacije. Zvijezda glavnog jela bio je maestralno pripremljen mliječni odojak, čije je sočne i […]
najnovije
najčitanije
PREDSJEDNIK RH
poglavar Katoličke crkve
ZASLUŽENA PRIZNANJA
Na X-u
MEĐUNARODNA KONFERENCIJA
ZASLUŽENA PRIZNANJA
VATIKAN
SEDMORICA U KAMPANJI
Odgovor Zubčiću
prozvao protukandidata