“frižider”

Možete li vruće ostatke staviti u hladnjak? Jedno pravilo treba poštovati

Kad god vam ostane hrane, osobito ako je kuhana, prirodna je tendencija da je stavite u hladnjak i spremite za sljedeći dan. No je li to doista ispravna praksa ili može ugroziti kvalitetu hrane? Ukoliko svoju kuhanu hranu namjeravate držati u hladnjaku kako biste je konzumirali kasnije, tajna je u tome da je ne ostavljate predugo na sobnoj temperaturi: to je ono što pogoduje razmnožavanju bakterija i plijesni. No, stavljanje još vruće hrane u hladnjak također je loša praksa, jer gubite više energije, a istovremeno ugrožavate kvalitetu ostalih namirnica u hladnjaku. Ako stavite jako vruću posudu u hladnjak, unutarnja temperatura […]