“berba maslina”

U BERBI

U godini bremenitoj problemima maslinari na kraju ipak zadovoljni

Plodovi zemlje i mora

ranije nego inače

Počela berba maslina u Zadarskoj županiji

Počela je berba maslina na području Zadarske županije. Ranije nego prijašnjih godina potaknuta i pojavom treće generacije maslinove muhe (Bactrocera oleae) , najvećeg štetnika, koji za dva, tri tjedna može uništiti sav trud maslinara. Za zaštitu je prekasno jer karenca pojedinih insekticida je 20 i više dana. Od ponedjeljka otvorena je i većina od 40-ak uljara. „Unatoč znatno povećanim troškovima cijena prerade  gotovo je ista kao lani – 25 eurocenti po kilogramu “ kaže Petar Anić, vlasnik Uljare Zadar na Novom Bokanjcu. Prerađivači su, dodaje, solidarni s maslinarima koji ovu godinu neće pamtiti po dobromu. Urod je ove godine puno […]

Zadar & Županija

MASLINA JE (NE)OBRANA

Očekuju sedam tona maslina i na stotine litara ulja

Sunčan i topao vikend, s temperaturama primjerenijima ranoj jeseni, izmamio je brojne berače u berbu maslina diljem naše županije. Maslina, kao simbol opstojnosti i snage, othranila je i hrani brojne generacije u Dalmaciji, gdje je i glavna uljarica, sveprisutna u domaćoj gastronomiji. Urod dosegnuo vrhunac Da bi se došlo do »tekućeg zlata«, potrebno je mnogo […]