Za Valentinovo se počastite prigodnom ružičastom pizzom

Pizza s ružičastom korom od cikle totalno je fora obrok za nadolazeće Valentinovo, a ako volite jeti pizzu u večernjim satima, ova varijanta je odlična jer je lagana, bez glutena i sadrži jako malo ugljikohidrata!

Bazirana na cikli i drugim super zdravim sastojcima, ova ružičasta pizza ne samo da je izvrsnog okusa, već je oku veoma privlačna.

Ružičasta boja dolazi od glavnog sastojka tijesta, cikle, koja pizzi daje izvrstan okus i pritom ju čini zdravijom varijantom mnogima omiljene mrze hrane. Inače, cikla sadrži vitamine A, C, B, folnu kiselinu i visoku dozu vrijednih minerala poput željeza, kalija, kalcija, joda, natrija, fosfora i magnezija.

Recept je vrlo jednostavan: isprobajte ga i počastite sebe ili svoju posebnu osobu!

Sastojci

• 2 veća komada cikle
• 100 g brašna od kvinoje ili slanutka
• 1 jaje
• 1 žlica chia sjemenki
• 2 žlice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 1 žlica kokosovog ulja

Priprema

Prije pripreme tijesta, ciklu ogulite i pecite u pećnici 45 minuta, te ohladite.

Potom, dok pripremate tijesto, zagrijte pećnicu na 180 °C, te na lim položite papir za pečenje.

Sve sastojke izmiksajte dok ne dobijete kremastu masu, a dobivenu masu zatim žlicom rasporedite po limu, pazeći da sloj bude visok oko jedan centimetar.

Pink koru za pizzu pecite na srednjoj polici pećnice oko 25 minuta, a kada je tijesto gotovo, izvadite i ostavite da se malo ohladi.

Dodajte nadjeve po željie i nastavite s pečenjem još 10 do 15 minuta i poslužite toplo.