Tiramisu sladoled pravi je slastičarski hit ovoga ljeta

Kad nam ljeto toplim zrakama sunca poškaklja lice i sladoledarnice konačno postanu omiljena mjesta u svakom gradu, odmah osjećamo neopisivu žudnju za tom ledenom poslasticom.

Pravi hit ovoga ljeta će biti tzv. špageti sladoled. Ovaj specijalitet sastoji se od sladoleda od vanilije, vrhnja, jagoda i naribane bijele čokolade i donosi pravu dozu osvježenja te zamamne slatkoće.

Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat je jednako ukusan kao onaj iz vrhunske slastičarnice.

Sastojci:

• 500 grama jagoda
• 100 grama šećera
• 200 ml vrhnja
• 250 grama krem sira
• 250 g mascarponea
• 1 paketić vanilin šećera
• 3 žlice šećera u prahu
• mlijeko po izboru
• piškote
• bijela čokolada

Priprema:

Za pripremu operite jagode, narežite ih na sitne komadiće, pošećerite i stavite u hladnjak na oko sat vremena – koliko želite da bude slatko ovisi isključivo o vašem osobnom ukusu.

Pošećerene jagode zatim pasirajte i ostavite sa strane. Ako želite, masu možete protisnuti kroz cjedilo da uklonite komadiće i sjemenke.

Mascarpone, krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer dobro izmiješajte ručnim mikserom. Istucite čvrsti šlag i miješajte dok sve ne postane pjenasta krema.

Piškote sada umočite u mlijeko i stavite ih jednu do druge u kalup, npr. kalup promjera 26 cm, kao što biste to učinili s klasičnim tiramisuom.

Zatim ravnomjerno rasporediti kremu, pa jagode. Prije nego što sve prelijete naribanom bijelom čokoladom i poslužite, preporučljivo je tiramisu sa sladoledom ostaviti nekoliko sati u hladnjaku.