Vrijeme danas
13 C°
RIBOLOVNE VODE
VAŽNA MANIFESTACIJA
Tekuće zlato, nezaobilazno na dalmatinskim tanjurima, osobitu važnost ima na krajnjem jugu Zadarske županije. Pakoštane i okolica već su godinama prepoznate po maslinovim uljima iznimne kvalitete, koja redovito osvajaju visoka priznanja na domaćim i međunarodnim natjecanjima. Prva mlada maslinova ulja ove su godine predstavljena u sklopu IX. Manifestacije mladih maslinovih ulja – Maslina kao identitet, […]
IMA RIBE
Ukazala se i plava riba! Konačno, konstatirali su mnogi potrošači. Uistinu, narod naš primorski zaželio se srdela i inćuna. Tko je poželio, u petak ih je imao na jelovniku. Nije u ribarnicama bilo izobilja, ali se moglo kupiti srdele, te pomiješanu ribu – srdele i inćune. Početak rada u ovoj godini bilo je skroman. Prve radne noći svjetlilo je svega nekoliko brodova – AIS sustav otkrio nam je dva u zavjetrini Riječkog zaljeva. Možda je radio još neki manji, koji sateliti ne registriraju? Jedan od tih brodova ulovio je 2,5 tona srdele, što je dobro za početak rada nakon zimskog […]
NAJULOV
Mladen Vukinović je strastveni eger koji kao da slijedi one poznate stihove ‘otirati s ovog mista more samo kiša…’ sa zadarske rive lovi lignje kad god mu to vrijeme dopusti. A u jednom od svojih posljednjih izlazaka uspio je nasukati jednu ‘zujalicu’. Treba znati – Mnogi misle da je tu potrebno neko ogromno znanje, što je zapravo samo fama. Istina, treba znati posložiti sisteme, odabrati pravi pribor skosavicu, savladati tehniku, ali je zapravo najbitnija upornost i strpljenje, započinje priču Mladen. – Iako se na nekim pozicijama može jako puno uloviti, na ovim našim su ulovi uglavnom skromni. Jedna, dvije, ponekad […]
vinkovo
Najbolji vinari Sjeverne Dalmacije još su jednom svoja najbolja ostvarenja predstavili javnosti. U organizaciji Općine Stankovci i Udruge vinara Zadarske županije kvalitetu svojih mladih vina predstavili su na 29. degustaciji vina Sjeverne Dalmacije – Vinkovu 2026. Ova najstarija vinska manifestacija u Zadarskoj županiji davno je prerasla županijske okvire i postala obvezno mjesto susreta vinara sjevera […]
NAJULOV 2026.
Iz Starigrada nam se javio Antonio Koić, strastveni ribolovac i eger, koji je u jednom od svojih posljednjih izlazaka na more doživio ulove kakvima se rijetko tko ne bi ponosio. U idealnom spoju iskustva, pravog trenutka i morskih uvjeta, Antonio je još jednom potvrdio koliko more zna nagraditi one koji ga razumiju. U nastavku donosimo […]
IVAN MARKOČ
S krasnim ulovom kovača ulovljenog kraj Žirja nam se javio Ivan Markoč. Evo što nam je ispričao o svom ulovu: – Lovio sam s kompanjonom Ivanom Pancirovom uz Žirje, malo kroz jutro i kroz popodne. Lovili smo dobro, često i po tri komada odjednom. A ovaj kovač je ulovljen predvečer, dubinskom kančanicom na 80 metara dubine. Ješka je bila trakica domaće lignje. Štap je izrada Bubo customs, 190 cm, 12 kg, GX, a rola Shimano Speros. Kad smo ga bacili na vagu ispalo je da je to šampijer od 2,3 kilograma – ispričao nam je Ivan Markoč.
VINO TJEDNA
U Champagni se često govori o berbama – o velikim godinama, klimatskim ekstremima i vintage legendama. No temelj identiteta većine šampanjskih kuća nije jedna godina, već blendiranje vina više berbi. Prepoznatljiv stil Takav pristup standard je u non-vintage šampanjcima. Miješanjem vina iz različitih godina kuće čuvaju prepoznatljiv stil kuće, izravnavaju klimatske razlike i grade slojevitost. […]
kvaliteta, okus i tekstura
Iako zamrzavanje može produljiti rok trajanja mnogih namirnica, važno je znati koje od njih ne podnose dobro taj proces. U nekim slučajevima dolazi do promjene kvalitete, okusa i teksture. Često se mijenja samo tekstura, što u nekim slučajevima negativno utječe na pripremu hranu, a u drugima ne čini razliku. Zato nije važno znati samo kako […]
prognoza
Premda će početi s kišom, ta će se kiša nad našim područjem zadržati samo prva dana, tako da će vikend, a i ostatak tjedna, biti suhi. Vjetrovi, osim jačeg juga početkom tjedna, ne bi trebali posebno ometati ribolovne pohode tako da će se moći isploviti na more. Naravno, i obalni ribolovci će moći uživati u […]
LOŠ TREND
Nacionalni akcijski plan razvoja ekološke proizvodnje od 2023. do 2030. godine ne daje rezultate u smislu povećanja proizvodnje i broja ekoloških proizvođača. Dapače, pada njihov broj i površine pod tom proizvodnjom te su one lani smanjene za 944 hektara u odnosu na 2024., a taj se trend očekuje i dalje, pa se već sada prognozira […]
najnovije
najčitanije
MINISTAR
TRAGEDIJA
Mette Frederiksen
bundesliga
SUPERSPORT HNL
TRAGEDIJA
Kriminalističko istraživanje
ĐIR PO GRADU
BENKOVAČKI KARNEVAL
Viralna snimka