Bijele lazanje su jesenski klasik pa vam donosimo ukusan recept

Foto: iStock

U potrazi ste za receptom koji će vam priuštiti pravu okusnu rapsodiju? Ove vegetarijanske lazanje idealne su za tmurne jesenske dane! Kombinacija okusa artičoke, sušenih rajčica i parmezana zadivit će sve ukućane, a što je najbitnije – priprema je izuzetno jednostavna!

Sastojci:

300 g listova za lazanje
10 artičoka
200 g parmezana
180 g sušenih rajčica
1 l vode
Maslinovo ulje
100 g brašna
1 čaša bijelog vina
1 češanj češnjaka
1 limun
Sol
Papar
Timijan

Priprema:

Artičoke ogulite te narežite na tanke kriške i potom ih namočite u kombinaciju vode i limunovog soka. Neka stoje desetak minuta. U maloj tavici pomiješajte brašno i maslinovo ulje kako bi pripremili bešamel umak.

Polako dodajte vodu te dodajte sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete željenu gustoću te na kraju dodajte parmezan. U drugoj tavici pirjajte češnjak pa dodaje artičoke, timijan i bijelo vino. Nastavite pirjati nekoliko minuta, sve dok artičoke ne postanu mekane.

Na dno posude za pečenje stavite malo bešamel umaka te zatim slažite slojeve kuhanih listova lazanja, bešamela, artičoka, sušenih rajčica i parmezana. Pecite u pećnici na 180 C oko 15-20 minuta. Poslužite toplo i uživajte u ukusnom jelu!