Uskršnja košarica u prosjeku poskupjela za 30-ak posto u odnosu na lani

Mnogi Hrvati će nadolazeće uskršnje blagdane proslaviti skromnijim blagdanskim stolom. Uz konstantna poskupljenja hrane te najave dodatnih rasta cijena, trošit će se na najnužnije.

Provjerili smo koliko su cijene prehrambenih artikala poskupjele u odnosu na prošlu godinu, posebice nakon uvođenja eura te koliko će prosječnu hrvatsku obitelj koštati spiza za blagdanski stol.

Fenomen jaja

Uskrs je nezamisliv bez jaja. A upravo ovaj artikal u odnosu na prošlu pa i pretprošlu godinu bilježi najveći rast cijena. Jaja su od početka godine u odnosu na godinu ranije poskupjela za nevjerojatnih 70 do 100 posto. Cijena paketa jaja, na akciji, trenutačno iznosi tri eura. Jaja, za Uskrs, osim za bojanje, neizostavna su namirnica u pripremi pogača i kolača pa su dva paketa minimalna, a što iznosi šest eura.

Peradari se visokim cijenama pravdaju visokim ulaznim inputima. Poskupjelo im je sve, od hrane za perad, struje, budući da se u EU kokoši ne smiju držati na otvorenom prostoru, pa grijanje u zatvorenim prostorima zimi mora biti iznad 30 stupnjeva.

Ipak, u odnosu na ostale europske zemlje, po viskom cijenama jaja, Hrvatska prednjači.

Tu nije kraj visokim poskupljenjima. Također, ove godine suočeni smo i s visokim cijenama žitarica, pa su skuplji ulje, maslac, glatko brašno za 1,9 posto, oštro za čak 14 posto u odnosu na prošlu godinu. Pogača koje su na gotovo svakom stolu za Uskrs ove godine bit će manje.

Cijene voća i povrća također su veće nego prošle godine. Krumpir i luk skuplji su za 100 do nevjerojatnih 120 posto, što poljoprivrednici pravdaju visokim cijenama repromaterijala. Cijene mladog luka i svežnja rotkvica su oko jedan euro, dok su se lani kretale od pet do šest kuna. Veće su cijene i šećera, sira, svega što se tradicionalno može pronaći na blagdanskom stolu.

Nema blagdana bez mesa

– Teletina je poskupjela. Prošlu se godinu prodavala po 10 eura (75 kuna), sada je 11,5 eura po kilogramu. Janjetina je lani koštala 12 eura (90 kuna), a sada je 14 eura, govori nam zadarski mesar.

Janjetina, koja je najčešća namirnica za uskršnji ručak, sada je većini postala luksuz. Cijene po kilogramu u odnosu na prošlu godinu poskupjele su za 20-ak kuna, odnosno tri eura. To nam je potvrdio i Dražen Crljenko, uzgajivač ovaca s Paga.

– Lani je kila janjetine, naše paške, bila 13 eura (100 kuna), a sada je 16 eura (120 kuna). Nama stočarima, hrana za životinje poskupjela je za 100, neke stvari i za 200 posto i morali smo povećati cijene. Primjećujem i da ljudi manje kupuju nego inače, prodaja nam je slabija za 10 do 20 posto. Kako je sve poskupjelo, ljudi i u trgovinama kupuju najpotrebnije, a janjetina je ipak delicija, postala je luksuz mnogima, kao i škampi, pojašnjava Crljenko.

Oni skromnijih primanja ništa jeftinije neće proći ukoliko se odluče za piletinu ili svinjetinu jer su i ove namirnice poskupjele. Cijene piletine su veće za 30-ak posto, a svinjetine za 50 do 70 posto. Za kilogram odojka potrebno je izdvojiti oko osam eura.

A cijena šunke koja je za Uskrs, baš poput jaja, »must eat« namirnica, veća je u prosjeku za 30 posto. Ukoliko je riječ o domaćoj proizvodnji cijena je i nešto veća jer domaće je ipak domaće.

Ne smijemo zaboraviti ni ribu koja se tradicionalno jede na Veliki petak. Pojedine vrste skuplje su nego meso. KIlogram škampi je 28 do 30 eura, za kilogram orade i brancina koje spadaju u srednju klasu potrebno je izdvojiti od 15 do 20 eura, a skuplje verzije poput tune, kovača te jadranskih lignji koštaju oko 30 eura za kilogram.

Kada se sve zbroji rezultat je sljedeći, četveročlanu obitelj blagdanski ručak koštat će, u prosjeku, od 50 do 70 eura, što je u odnosu na prošlu godinu više za 30-ak posto. Obzirom na inflaciju, poskupljenja će svakako imati posljedice na kućni budžet jer za više novca ove godine ipak možemo kupiti za trećinu manje!