FOTO Vinska fešta u Benkovcu: Škaulj odnio šampionsku titulu, zadarska vina nikad nisu izgledala moćnije

Na 17. Vinfestu, krunskoj vinskoj smotri Zadarske županije, održanoj u kultnom Kaštelu Benković koji stražari nad Ravnim kotarima, upriličena je još jedna velika predstava ovdašnjih vinara. U konkurenciji 92 ocjenjivana vina, šampionska titula pripala je Vinariji Škaulj, čiji je Cabernet Sauvignon iz 2015. godine osvojio rekordnih 95 bodova od mogućih 100 i ponio titulu ukupnog pobjednika manifestacije.

Šampionska nagrada nosi ime “Željko Katuša”, u trajni spomen na čovjeka koji je bio jedan od pokretača i svojevrsni spiritus movens razvoja vinogradarstva i vinarstva na ovom prostoru.

Tomislav Škaulj apsolutni pobjednik

Brend i promotori

Ovogodišnji Vinfest, godinu prije svoje “punoljetnosti”, potvrdio je ne samo zrelost, nego i iznimnu snagu zadarske vinske scene. Po prvi put čak četiri vina osvojila su veliko zlato, priznanje koje se dodjeljuje vinima s 90 i više bodova. Velikim zlatom nagrađeni su Cabernet Sauvignon Vinarije Škaulj, Syrah Vina Poljak, Merlot Vina Poljak te Pošip Vigoris Vinarije Jokić.

Od ukupno 92 zaprimljena uzorka, uz četiri velika zlata, dodijeljene su 33 zlatne medalje, 40 srebrnih i deset brončanih odličja. Tek nekoliko vina ostalo je bez nagrade, što ne čudi jer je riječ ponajprije o smotri profesionalaca, kotarskih vinskih serdara, s vinima koja su već na tržištu ili u postupku proizvodnje, odnosno pripreme za tržište. Kada bi se na bodove primijenio hrvatski pravilnik prema kojem svako vino s 82 i više bodova ima pravo nositi oznaku vrhunskog vina, čak 60 uzoraka, odnosno 66 posto ocjenjivanih vina, zaslužilo bi takvu ocjenu.

Ema Škaulj i Tomislav Bulić

Šampion crnih vina na tržištu je Cabernet Sauvignon Vinarije Škaulj, ukupni pobjednik Vinfesta. Poljak vina imaju šampiona crnih vina u postupku proizvodnje, Syrah iz 2018. godine s 92 boda, dok je Vinarija Jokić osvojila titulu bijelog tržišnog šampiona s Pošipom Vigoris iz 2024. godine, ocijenjenim s 90 bodova. Bora vinarija ima šampionsku Maraštinu iz 2025. godine s 86 bodova, Poljak vina šampiona bijelih vina u postupku proizvodnje s Maraštinom i 84 boda, a OPG Branko Kutija šampionski rose od Svrdlovine s 82 boda.

Manifestaciju od osnutka organizira Grad Benkovac, ove godine predvođen gradonačelnikom Tomislavom Bulićem, Turistička zajednica Ravnih kotara, ranije Turistička zajednica Benkovca, koju je nakon odlaska Vanje Čvrljka na funkciju direktora Turističke zajednice Zadarske županije predstavljala Branka Nakić, te Udruga vinara Zadarske županije Vina Zadar, predvođena Radoslavom Bobanovićem. Potporu manifestaciji dala je i Zadarska županija, zastupljena nizom pročelnika, među kojima su bili Danijel Segarić, Ante Sjauš i Ante Župan, dok je Turističku zajednicu Zadarske županije predstavljao dosadašnji domaćin, a sada pokrovitelj Vanja Čvrljak.

Vanja Čvrljak i Zdravko Žuža (Vinarija Bora)

Uz vinare, vinogradare, enologe, predstavnike institucija i brojne ljubitelje vina, u Benkovcu su bili i Hrvatski vinski vitezovi na čelu s Ivom Delongom, kao i istaknuti enolozi i ovlašteni organoleptički ocjenjivači vina, članovi ocjenjivačke komisije predvođene dr. sc. Marinom Pavlović.

Gradonačelnik Benkovca Tomislav Bulić istaknuo je zadovoljstvo time što se Vinfest razvio u jednu od najprepoznatljivijih vinskih manifestacija u Hrvatskoj.

– Ponosan sam što su moji prethodnici pokrenuli, a ja nastavljam gradnju najeminentnije vinske manifestacije ovog prostora, čuvene u hrvatskim razmjerima, koja slavi tradiciju i iz muke, znoja i truda ispisuje jednu predivnu hrvatsku vinsku priču. U tome nikada nećemo stati. Postali ste brend, promotori ovog kraja s vinima koja su u boci zarobljen otisak duše ovdašnjih ljudi. Ponosimo se iznimnim brojem ekoloških vinara, a činjenica da je većina vinara s malom boutique proizvodnjom omogućuje da svaku bocu čuvaju kao dijete. Donijeli ste nam pregršt nagrada, ne samo s nacionalnih, nego i s najistaknutijih međunarodnih smotri i natjecanja, i vjerujem da ćete to nastaviti i u budućnosti, a mi ćemo uvijek biti uz vas, istaknuo je Bulić.

Kvaliteta nije slučajnost

Podsjetio je i na osnivanje Poljoprivredne zadruge Ravni kotari, koja je upravo na Vinfestu predstavila svoja prva vina.

Predsjednica ocjenjivačke komisije dr. sc. Marina Pavlović govorila je o zahtjevnom radu komisije, ali i o specifičnosti benkovačke smotre u odnosu na druge manifestacije u ovom kraju, naglašavajući njezinu profesionalnost.

– Čak 65 posto ovdje pristiglih vina su vina na tržištu, a ogroman dio ostalih je u pripremi za njega. Svega pet odbačenih uzoraka od ukupno 92 govori o kvaliteti ovdašnjih vina. Naglasak na autohtonosti je za svaku pohvalu, makar ove godine nismo imali dovoljno uzoraka Plavine za posebno nagrađivanje, ali je zato Maraština zastupljena s 11 i to vrlo istaknutih uzoraka. Posebno je zadovoljstvo bila pojava niza vina različitih berbi, pa i nekih crnih vina starijih od deset godina, s visokom razinom kvalitete i dokazanim potencijalom odležavanja. Rezultati potvrđuju da kvaliteta ovdašnjih vina nije slučajnost, već rezultat znanja, rada u vinogradu i podrumu te primjene suvremenih enoloških tehnologija. Raduje kontinuiran napredak u kvaliteti bijelih vina, zaključila je Pavlović.

Zadarska županija od samih početaka podupire razvoj vinogradarstva i vinarstva, a pročelnik za poljoprivredu Danijel Segarić jedan je od stalnih sudionika okupljanja vinara.

– Pretvorili ste Zadarsku županiju u vrhunsku vinsku regiju. Želim vam nastavak uspjeha i zajedništva, a posebno bih istaknuo Poljoprivrednu zadrugu Ravni kotari, potaknutu iz Benkovca, koju smo svesrdno podržali. Prostora za napredak ima, ali vi ste postali predvodnici cjelokupne eno-gastronomske ponude ove županije i naš prepoznatljiv simbol, pa i povod dolaska u ovaj prostor. Dopustite mi da, uz posebno šampionsko priznanje koje nosi ime nezaboravnog Željka Katuše, mog prethodnika na ovoj funkciji i čovjeka koji je bio jedan od pokretača ovoga što sada imamo, pozdravim prisutne članove njegove obitelji i ponovim da bez njega ne bismo imali ovo što danas imamo, rekao je Segarić.

Čvrljak ponosan na vinare

Direktor Turističke zajednice Zadarske županije Vanja Čvrljak, koji je već održao niz susreta i dogovora s vinarima, naglasio je kako zadarska vina danas imaju nezaobilazno mjesto u promociji regije.

– Bez vas i vašeg nektara više ne idemo ni na kakve promocije jer ste postali ponos, simbol i prepoznatljiv znak naše regije, istaknuo je Čvrljak.

Četiri velika zlata ove su godine ponijela odležala vina kraljevskih crnih sorti, kakvih donedavno na ovom prostoru nije bilo u ovoj mjeri. Posebnu paletu Cabernet Sauvignona, Merlota i Syraha, pa sve do arhivskih vina starijih od deset godina, predstavile su Vinarija Škaulj Šime i Tomislava Škaulja te Vina Poljak Trifuna Poljaka. Vinarija Jokić, s enologinjom Cvitom Eškinjom, prvi je put velikim zlatima pridružila i jedno bijelo vino, posebnu izvedbu Pošipa nazvanu Vigoris.

Jakov Kutija i Rebeka V. Pevec

Tek bod iza velikog zlata zaostao je Prošek Villa Rabiosa Stjepana Vučemilovića, koji je u pojedinim izvedbama već bio nagrađen i zlatom na Decanteru u Londonu, tada s 94 boda. U nizanju zlatnih odličja Škauljima, Poljaku i Vučemiloviću pridružili su se i Kraljevski vinogradi, Vinarija Karaba, Badel 1862 Vinarija Benkovac, Vinarija Kotari, Vinarija Bora, Vinarija Buljat, Vina Vrsaljko, Vina Velebna, Vina Vinketa, Vina otoka Paga i OPG Branko Kutija. Nova pojačanja su Vina Baruni iz Briševa te stara poznanica Dragana Gagić Šulentić s vinskom kućom Dragona.

U sortama i dalje kraljuju najčuvenije svjetske vinske sorte unesene u ovaj kraj, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, same ili u kupažama, s kojima su se ovdašnji vinari prvi put vinuli do vrhunskih vina. No, sve su snažnije i izvedbe hrvatskih autohtonih sorti te bijelih vina, od Pošipa, Maraštine, Crljenka i Chardonnaya do zlatnog Sauvignona bijelog i Vučemilovićeve mješavine Malvasije dubrovačke, Grka i Maraštine.

Suha vina dominantna

Iako je zadarski kraj i dalje kraljevstvo crnih vina, bijela vina postaju sve respektabilnija. Autohtona Svrdlovina, koju je Mladen Anić spasio od nestanka, već je dosezala razinu vrhunskih vina, a ovog je puta u nekoliko izvedbi ostala na srebru, ali s 82 i 83 boda, što je dovoljno za oznaku vrhunskog vina prema hrvatskim pravilnicima. Sve su cjenjeniji i Grenashi, sami ili u kupažama, a prisutna je i Plavina, premda kod profesionalaca još uvijek u nedovoljnim količinama. Nađe se i Muškat žuti, jednosortni Debit, a novitet, za sada čist samo kod Vina Vinketa, je Viognier.

Ovdašnji vinari danas konačno imaju i odležala, pa i arhivska vina, kao i barikirana vina dozrijevana u bačvama. Pjenušaca nije bilo dovoljno za posebnu nagradu, ali ih ima, dok su nekad nepoželjni, a danas sve popularniji rosei postali standard u ponudi. Suha vina ostaju dominantna, ali sve je više i igranja sa sladorima. Posebno se ističe dobar, iako ne potpun, odaziv ovdašnjih vinskih profesionalaca, dok građenje zajedništva ostaje njihova trajna poruka i zadaća.

Kaštel Benković, domaćin Vinfesta od prvog izdanja prije 17 godina, i ove se godine potvrdio kao posebno mjesto vinske kulture. Od početka se nametnuo kao drugačija vinska manifestacija, susret vinske gospode “s crvenim tepihom”, u dostojanstvenoj atmosferi, ali i kao mjesto druženja, veselja i zabave. Stara izreka kaže da onaj tko ima dobro vino ima i prijatelje, a krug prijatelja Vinfesta iz godine u godinu sve je širi, pa je kultno dvorište Kaštela već godinama pretijesno za sve poštovatelje i ljubitelje ovdašnje kapljice.

Voditelj programa, kao i od samih početaka te na brojnim vinskim manifestacijama Ravnih kotara, bio je Mihovil Mijo Brkić. Duh Mediterana glazbenim je nastupom dodatno gradio Tedi Spalato, koji je atmosferu držao do dugo u noć, osvježenu blagom burom pod stoljetnim divljim kestenom Kaštela.

Vina su sljubljena s pršutom i sirom, telećim rižotom te pašticadom s njokima, pa nije bilo ni gladnih ni žednih. I odabirom jela predstavljeni su ovaj kraj i njegova gastronomija, kojoj ovdašnji vinari daju poseban pečat. Vinfest je tako još jednom potrošio lijepu večer prvog petka u srpnju i dobrano načeo subotnju noć.

Kriteriji ocjenjivanja

Na Vinfestu se primjenjuje klasično i najčešće ocjenjivanje u svijetu vina, s maksimalno 100 bodova. Nagrade se, kao i u većini vinskih smotri u Hrvatskoj i svijetu, uz poneke iznimke poput Decantera ili IWC Londona, dodjeljuju prema sljedećim pragovima:

Veliko zlato, ovdje zvano velika zlatna čevulja, dodjeljuje se vinima s 90 i više bodova.

Zlato, odnosno zlatna čevulja, dodjeljuje se vinima od 85 do 89 bodova.

Srebro se dodjeljuje vinima od 80 do 84 boda.

Bronca se dodjeljuje vinima od 75 do 79 bodova.

Riječ pobjednika: Tomislav Škaulj

– Ugodno smo iznenađeni, a ovo nam je još jedan dokaz da smo nagrađeni za naš trud i višegodišnji rad. Treba istaknuti kako je ovdje bila dosta jaka konkurencija kolega jer nema više baš loših vina na tržištu, već su sve to odnjegovana i odškolovana vina, pa male nijanse odlučuju. No, eto, ove godine smo mi imali sreću da je za nijansu prevagnulo naše vino, a to nam je iznimno drago, rekao je Tomislav Škaulj.

Posebno značenje nagradi daje činjenica da šampionska titula nosi ime Željka Katuše.

– Upravo zbog tog čovjeka, koji je puno dao i koji je dao svoj život u pomoći nama vinarima u benkovačkom kraju i cijeloj Zadarskoj županiji, ova nam nagrada ima posebno značenje. Zbog toga nam u duši ta nagrada možda i više znači i vrijedi od nagrade na Sabatini, rekao je Škaulj.

Govoreći o odležalim i arhivskim vinima, kakvih ovdašnji vinari donedavno nisu imali dovoljno, Škaulj je naglasio da je za sorte poput Caberneta, Syraha i Merlota ključno strpljenje.

– Došli smo u situaciju da imamo prostora i da danas možemo odležavati vina. Komotni smo jer ipak s nekim sortama, poput Caberneta, Syraha i Merlota, treba biti strpljiv. To su vina koja mogu i trebaju niz godina odležavati kako bi bila samo bolja i bolja, zaključio je Tomislav Škaulj.