ODRŽIVOST I RAZVOJ 'Dan plavih karijera' otkrit će more mogućnosti u ribarstvu

Uz ribarstvo se veže cijeli niz zanimanja i djelatnosti. U sektoru ribarstva posao mogu naći informatičari, pravnici, ekonomisti, grafički dizajneri, trgovci, veterinari i brojne druge struke raznih profila koje »na prvu« ne bismo povezivali s ribarstvom. Mediteranska smo zemlja i moramo očuvati ribarstvo kao primarnu djelatnost, osigurati našu proizvodnju i u našim malim mjestima dati priliku ljudima da dobro žive od ribarstva, kaže Valentina Andrić iz Uprave ribarstva resornog Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.

»Biti ribar«

Kao voditeljica Službe za savjetodavnu podršku u ribarstvu, pokrenula je inicijativu kojom bi se u javnosti bolje razumio imperativ očuvanja uzgoja, ulova i prerade ribe na našoj obali, te će se u Zadru 22. travnja održati velika manifestacija »Dan plavih karijera – More mogućnosti – pronađi svoj put!« Na manifestaciju, u čiju su se organizaciju uključili i Zadarska županija, Grad Zadar i Turistička zajednica Grada Zadra, svoj dolazak je potvrdio i ministar David Vlajčić.

– »Biti ribar« više ne podrazumijeva samo baciti mrežu u more, već naši ribari moraju imati znanje u rasponu od poznavanja mora, plovidbe i navigacije, do ribolovnih tehnika, očuvanja okoliša, unosa podataka i same prodaje. Ako izgubimo ribare, izgubit ćemo cijeli niz djelatnosti koje se oslanjanju na izlov ribe. Uvoz radne snage smatram vatrogasnom mjerom. Za održivo ribarstvo, koje će napredovati i razvijati se trebaju nam mladi, obrazovani ljudi. Mi njima, pak, trebamo osigurati uvjete za život od tog rada, kako bi oni i njihove obitelji ostali živjeti u svojim sredinama, ističe Andrić.

Upravo stoga su, pored šire javnosti, osnovnoškolci viših razreda, te srednjoškolci, ciljana skupina na predstojećoj manifestaciji u Zadru, da bi im se predočila postignuća koja mogu ostvariti radeći u sektoru ribarstva.

Niz djelatnosti

– Orijentirani smo na more kao naš resurs. U Hrvatskoj se najveći dio ulova odnosi na sitnu plavu ribu, prvenstveno na srdelu i inćun. To nam je temelj prerađivačke industrije, uz proizvodnju tuna koja je stopostotno izvozna. Kroz 20 godina rada u Upravi ribarstva u Zadru uočila sam koliko, sve više, nedostaje radne snage u tom sektoru, što je problem međugeneracijskog prijenosa. No nužno je predočiti ne samo primarnu granu, ribarstvo, već i sva zanimanja vezana uz ulov i uzgoj ribe, kazala je Andrić.

Na ulov ribe, prerađivačku industriju i trgovinu ribom, veže se cijeli niz srodnih djelatnosti, od održavanja plovila do izrade ribolovnih alata i opreme. U ribarstvu se danas koristi napredna tehnologija, te su potrebna znanja iz informatike i elektrotehnike zbog primjene sofisticirane opreme, od GPS-a do sonara i ehosondera. U bližoj budućnosti računa se i na robotičare. U sektoru ribarstva, ističe Andrić, mogu svoj posao naći i fotografi, čak i psiholozi.

– Tvrtka »Cromaris« je dobar primjer, odlična marketinška priča i primjer da se u sektoru ribarstva zapošljavaju i zanimanja koja nisu ni po čemu vezana uz tu primarnu djelatnost, na primjer grafički tehničar. Ribarstvo nije po sebi izdvojen segment i to je ono što želimo pokazati, uz napomenu da naglasak stavljamo na primarnu struku, na ribare, istaknula je Andrić.

26 štandova

– U sektoru se zapošljava i veliki broj veterinara, ekologa, prehrambenih tehničara i inženjera, agronoma… Ribarstvo Hrvatske je dio zajedničke ribarstvene politike koja ima za cilj održiv ribolov i akvakulturu, za što nam trebaju školovani ljudi. Upravljanje resursima i uzgoj moraju osigurati dugoročno održivi ribolov i akvakulturu kako bi se sačuvali biološki resursi mora, kazala je Andrić te naglasila da je manifestacija koja će se održati u Zadru stoga i nazvana »Dan plavih karijera«, kako bi se predočile sve mogućnosti koje se u sektoru ribarstva mogu iskoristiti u smislu zanimanja i zapošljavanja. Zamišljena da nakon središnjeg dana, 22. travnja, traje kontinuirano, priprema manifestacije je »iznjedrila« i brošuru »Ribarstvo – moj put do plave karijere«, koja je već sada dostupna na mrežnoj stranici resornog Ministarstva, a bit će dostupna i u tiskanom izdanju.

Dio zadarskog Poluotoka 22. travnja bit će središte brojnih događaja. Na Trgu pet bunara bit će postavljeno 26 štandova na kojima će se predstaviti tvrtke iz sektora ribarstva, ribarske zadruge, ali i tvornica mreža »Neta« iz Biograda, fakulteti koji obrazuju za sektorska zanimanja, strukovne škole, instituti, civilne udruge… U atraktivnom Klasteru Marikulture predstavit će se najjače hrvatske tvrtke koje su objedinile ulov, preradu i uzgoj ribe, poput Pelagos net farme, Kali tune i Jadran tune te tvrtke Cromaris koja postiže uspjehe u uzgoju bijele ribe na svjetskoj razini.

U Pomorskoj školi će se tog dana moći saznati detalji o plovidbi, uz brojne praktične primjere, od vezivanja konopa do rada na simulatorima. U Foši će učenici imati priliku razgledati ribarska plovila – ribaricu i koću, te razgledati i plovilo ribarske inspekcije, a u gastro kutku će Renato Kraljev pripremati riblje specijalitete od ribe koju su donirali naši ribari i uzgajivači.

Gospodarska grana

– U Foši će ribari prenositi svoja iskustva i važno nam je da argumentirano prezentiramo da mladi ljudi mogu ostati u Hrvatskoj, da pokažemo mogućnosti koje nudi sektor ribarstva. Ideja o »Danu plavih karijera« se rodila još prije tri godine kroz aktivnosti na projektima međugranične suradnje Italija – Hrvatska, u kojima je sudjelovala Uprava ribarstva, na čelu s ravnateljem Antom Mišurom. Cilj manifestacije je promocija ribarstva kao gospodarske grane koja osigurava hranu i mogućnost cjelogodišnjeg zapošljavanja na otocima i u malim priobalnim zajednicama. Uz sve navedeno, ne zaboravimo i da je riba visokovrijedna namirnica, pa bez ribarstva nema ni ugostiteljstva. Naravno, postoji uvozna riba, ali to nije ono što želimo poticati. Želimo hrvatski proizvod, u ugostiteljstvu i u domaćinstvima, našu ribu visoke nutritivne vrijednosti, koja je stigla kratkim opskrbnim lancima čime se doprinosi smanjenju ugljičnog otiska i konzumaciji lokalnih proizvoda, zaključila je Andrić.