Tvrtka povezana s Antom Gotovinom želi veći kapacitet uzgajališta: 'Ovim zahvatom planirano je...'

Tvrtka Jadran tuna iz Biograda kreće s projektom povećanja kapaciteta uzgajališta tune pored otoka Gira u općini Pakoštane. Jadran tuna je upravljački povezana s još jednom tvrtkom koja se bavi uzgojem tuna, Pelagos net farmom, čiji je jedan od osnivača umirovljeni general Ante Gotovina.

Uzgajalište Gira se nalazi sedam nautičkih milja od logističkog centra ove tvrtke i ima kapacitet proizvodnje 1.760 tona. Registrirano je pri ICCAT-u, Međunarodnoj komisiji za očuvanje atlantskih tuna. Jadran tuna je podnijela zahtjev Ministarstvu zaštite okoliša i zelene tranzicije za provedbu postupka procjene utjecaja na okoliš povećanja kapaciteta uzgajališta tune s 1.500 t/god na 2.000 t/god.

Kvaliteta uzgoja

Ovo uzgajalište tuna ima dva uzgojna polja, sjeverno polje 1 sastoji se od osam kaveza, a južno polje 2 sastoji se od 10 kaveza.

– Ovim zahvatom planirano je povećanje kapaciteta uzgajališta na 2.000 t/god. Povećanje se namjerava postići promjenom tehnoloških parametara koji uključuju kombiniranje tune veće i manje mase za nasad te posljedično kombiniranjem korištenja tehnika rasađivanja za manje tune i ostavljanjem tune u jednom kavezu za vrijeme cijelog ciklusa za veće tune, prilagođavanje duljine ciklusa i prilagođavanje gustoće biomase u kavezima ciljanom konačnom kapacitetu, napominju iz ove biogradske tvrtke.

Ukupni broj i veličina kaveza neće se mijenjati u odnosu na postojeće stanje, no planirane su izmjene u položaju kaveza. Površina polja 2 smanjila bi se na 98.900 metara četvornih, a površina polja 1 povećat će se na 86.800 m2, tako da bi se ukupna površina uzgajališta smanjila na 185.700 m2.

Plavoperajna tuna već je stoljećima istaknuta namirnica u mediteranskoj prehrani zahvaljujući brojnim blagotvornim svojstvima za naše zdravlje. Zanimljiva je prisutnost omega 3 masnih kiselina. Bogata mineralima poput selena, fosfora i magnezija, plavoperajna tuna pruža raznoliku paletu vitamina, A, B, B3, B9, B12 i D te je izvrstan izvor proteina visoke biološke vrijednosti. Iz Jadran tune navode kako puno truda i pažnje ulažu u kvalitetu uzgoja tune, od kontroliranog hranjenja domaćom sitnom plavom ribom kroz minimalno 18 do 30 mjeseci, do praćenja i analize mora.

Nacionalne količine

U Hrvatskoj se godišnje proizvede oko pet tisuća tona plavoperajne tune, a vrijednost proizvodnje varira oko 40 do 50 milijuna eura, ovisno o odnosu japanskog jena s drugim valutama. Prema dopuštenim godišnjim uzgojnim količinama iz 2022. godine od ukupno 5.970 tona, prednjače tvrtke iz Zadarske županije, Kali tuna i Jadran tuna, a slijede ih Sardina s otoka Brača i zadarska tvrtka Pelagos net farma čije je uzgajalište pored otoka Murtera. Stvarna ukupna proizvodnja na državnoj razini, prema podacima Uprave ribarstva iz 2022. iznosila je 3.271 tonu.

Tvrtke Jadran tuna i Pelagos net farma su vlasnički povezane preko obitelji Mandić. Osnivač Pelagos net farme je Ante Gotovina, a među osobama ovlaštenim za zastupanje ove tvrtke je njegova supruga Dunja Zloić Gotovina. Pelagos je 2015. prenio koncesiju za uzgajalište pored otoka Gire na Jadran tunu, a svoja je premjestio prema Murteru. Pelagos je 2024. dobio pozitivno rješenje Ministarstva zaštite okoliša za tri nova uzgajališta. Jedno bi bilo kod otoka Klude u Splitsko-dalmatinskoj županiji, dok su preostala dva u zadarskom arhipelagu, pored Lavdare i Velog Rata.

VRIJEDNOST DO 50 MILIJUNA EURA

U Hrvatskoj se godišnje proizvede oko pet tisuća tona plavoperajne tune, a vrijednost proizvodnje varira oko 40 do 50 milijuna eura, ovisno o odnosu japanskog jena s drugim valutama