Kolač bez pečenja: Proljetna slastica sa svježim sirom i pudingom od limuna

Svježi sir se već dugo među najpopularnije sastojke kada je brzih i ukusnih slastica u pitanju. Ako ovog proljeća želite isprobati osvježavajući verziju, imamo pravi recept za vas. 

Osim što ovaj kolače ne traži pečenje, za njega je potrebno svega par sastojaka te je brzo gotov. 

Sastojci: 

• 250 g Petit Beurre keksića
• 110 g maslaca
• 250 g svježeg sira
• 2 pakiranja pudinga od limuna
• 700 ml mlijeka
• Naribana korica pola limuna

Priprema:

Keksiće zdrobite te ih u zdjeli ostavite sa strane. Otopite maslac te dodajte keksima i sve dobro promiješajte. 

Smjesu dodajte u kalup za torte te ravnomjerno raspodijelite i stisnite. Kalup ostavite u hladnjaku. 

Skuhajte puding s mlijekom. U svježi sir umiješajte naribanu koricu limuna. Dodajte puding i sve dobro promiješajte. 

Ulijte smjesu u kalup te ostavite u hladnjaku minimalno četiri sata prije posluživanja. 

Ako želite, na vrh kolača možete dodati sloj šlaga. 

Ovaj kolač ima i drugu opciju posluživanja. Jednostavno ravnomjerno u čašice raspodijelite keksiće i smjesu te ostavite preko noći u hladnjaku.